おうちごはんで楽しいクリスマスディナー🎵

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いつもの食材でちょっぴり可愛らしくクリスマスを過ごせたら・・・色彩や食感、味わい等楽しめるよう工夫しました。

1.塩豚を作り、カットしてこんがりとソテーします。ほんのり塩味のついたホロホロの塩豚とミックスベリーの爽やかな酸味のきいたソースはベストマッチです。
　塩豚を作っておけば、常備菜としてもいろいろなお料理にアレンジできます。作り方はとても簡単。その使いまわしについてもご紹介させて頂きます。
　付け合わせのサラダにはカッテージチーズを作って散らします。カッテージチーズは簡単に作れてアレンジも自在です。
　メインのプレートに赤と緑、白のクリスマスカラーで可愛く演出します🎵
２．柔らかいお肉と合わせるのは少しハードタイプのチーズと胡麻のプチフランスです。
　　黒ゴマの香ばしさと、焼いたチーズの出会いをお楽しみください(^^)
３．かぼちゃのサラダにはオートミール、レーズン、胡桃を入れて食感と味わいを出しました。
　　オートミールは不溶性と水溶性の食物繊維たっぷりのスーパーフードで調理方法でもっちり感を引き出します。
　　焼きリンゴを添えて可愛らしく演出します。
４．かぶとさつまいものスープでじんわり身体を温めて頂きます。
　　かぶは加熱するとすぐ柔らかくなりますが、少し噛み応えのある状態で仕上げます。
　　野菜の美味しさを味わって頂くために生クリームやバターは使いません。
　　ココナッツの香りを入れ、ほっくりしたさつまいもの甘み、瑞々しいかぶのハーモニーをお楽しみください。
５．デザートはしっとり塩チーズケーキです。
　　あるもので塩味とコクをプラス、粉類を入れずに焼き方を工夫してしっとり感を出します。
　　冷凍も出来ますのでとても便利です。
　　また半冷凍でも、冷たさと塩味のコクで美味しくお召し上がり頂けます。
　　
いずれのお料理も身近で、身体が喜ぶ食材をふんだんに使い、
可愛らしく美味しいクリスマスディナーになる様、工夫しました。
何時ものように、化学的な調味料（ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、顆粒コンソメ等々）不使用で
発酵食品と塩など天然の調味料のみで作ります。
シンプルな調理方法で簡単に再現して頂けます。是非お待ちしております(^^♪

■開催場所	東京都 町田市 金井
■レッスンメニュー	*塩豚のソテー　ミックスベリーのソースで *チーズと胡麻のプチフランス *かぶとさつまいものクリームスープ *かぼちゃのミルクサラダ　焼きリンゴ添え *しっとりやわらか塩チーズケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習、試食、質疑応答
■受講料	5,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、マスク
■備考	デザート時に手作りアイスクリームを一緒にお召し上がりいただきます(毎回フレーバーが変わります）。 またコーヒー、紅茶、ルイボスティはおかわり自由でご用意しております。 ご希望によりお料理のお持ち帰りも可能です。 教室入室時に検温、アルコール消毒、手洗い、教室内ではマスクの着用(ご試食時以外）、こまめな換気等をお願いしております。 何卒ご理解ご協力の程お願い致しますm(__)m
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当教室に初めてご参加の方に限り、ご予約後1週間以内にお振込みをお願いしております。ご予約頂きました後、お振込み先をご案内させて頂きます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日より7日～4日前まで５０％、3日～2日前まで７０％、前日～当日１００％

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