町田料理教室フェリーチェ（東京都町田市）の2020年12月レッスン情報

いつもの食材でちょっぴり可愛らしくクリスマスを過ごせたら・・・色彩や食感、味わい等楽しめるよう工夫しました。

1.塩豚を作り、カットしてこんがりとソテーします。ほんのり塩味のついたホロホロの塩豚とミックスベリーの爽やかな酸味のきいたソースはベストマッチです。
　塩豚を作っておけば、常備菜としてもいろいろなお料理にアレンジできます。作り方はとても簡単。その使いまわしについてもご紹介させて頂きます。
　付け合わせのサラダにはカッテージチーズを作って散らします。カッテージチーズは簡単に作れてアレンジも自在です。
　メインのプレートに赤と緑、白のクリスマスカラーで可愛く演出します🎵
２．柔らかいお肉と合わせるのは少しハードタイプのチーズと胡麻のプチフランスです。
　　黒ゴマの香ばしさと、焼いたチーズの出会いをお楽しみください(^^)
３．かぼちゃのサラダにはオートミール、レーズン、胡桃を入れて食感と味わいを出しました。
　　オートミールは不溶性と水溶性の食物繊維たっぷりのスーパーフードで調理方法でもっちり感を引き出します。
　　焼きリンゴを添えて可愛らしく演出します。
４．かぶとさつまいものスープでじんわり身体を温めて頂きます。
　　かぶは加熱するとすぐ柔らかくなりますが、少し噛み応えのある状態で仕上げます。
　　野菜の美味しさを味わって頂くために生クリームやバターは使いません。
　　ココナッツの香りを入れ、ほっくりしたさつまいもの甘み、瑞々しいかぶのハーモニーをお楽しみください。
５．デザートはしっとり塩チーズケーキです。
　　あるもので塩味とコクをプラス、粉類を入れずに焼き方を工夫してしっとり感を出します。
　　冷凍も出来ますのでとても便利です。
　　また半冷凍でも、冷たさと塩味のコクで美味しくお召し上がり頂けます。
　　
いずれのお料理も身近で、身体が喜ぶ食材をふんだんに使い、
可愛らしく美味しいクリスマスディナーになる様、工夫しました。
何時ものように、化学的な調味料（ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、顆粒コンソメ等々）不使用で
発酵食品と塩など天然の調味料のみで作ります。
シンプルな調理方法で簡単に再現して頂けます。是非お待ちしております(^^♪

いつもの食材でちょっぴり可愛らしくクリスマスを過ごせたら・・・色彩や食感、味わい等楽しめるよう工夫しました。

1.塩豚を作り、カットしてこんがりとソテーします。ほんのり塩味のついたホロホロの塩豚とミックスベリーの爽やかな酸味のきいたソースはベストマッチです。
　塩豚を作っておけば、常備菜としてもいろいろなお料理にアレンジできます。作り方はとても簡単。その使いまわしについてもご紹介させて頂きます。
　付け合わせのサラダにはカッテージチーズを作って散らします。カッテージチーズは簡単に作れてアレンジも自在です。
　メインのプレートに赤と緑、白のクリスマスカラーで可愛く演出します🎵
２．柔らかいお肉と合わせるのは少しハードタイプのチーズと胡麻のプチフランスです。
　　黒ゴマの香ばしさと、焼いたチーズの出会いをお楽しみください(^^)
３．かぼちゃのサラダにはオートミール、レーズン、胡桃を入れて食感と味わいを出しました。
　　オートミールは不溶性と水溶性の食物繊維たっぷりのスーパーフードで調理方法でもっちり感を引き出します。
　　焼きリンゴを添えて可愛らしく演出します。
４．かぶとさつまいものスープでじんわり身体を温めて頂きます。
　　かぶは加熱するとすぐ柔らかくなりますが、少し噛み応えのある状態で仕上げます。
　　野菜の美味しさを味わって頂くために生クリームやバターは使いません。
　　ココナッツの香りを入れ、ほっくりしたさつまいもの甘み、瑞々しいかぶのハーモニーをお楽しみください。
５．デザートはしっとり塩チーズケーキです。
　　あるもので塩味とコクをプラス、粉類を入れずに焼き方を工夫してしっとり感を出します。
　　冷凍も出来ますのでとても便利です。
　　また半冷凍でも、冷たさと塩味のコクで美味しくお召し上がり頂けます。
　　
いずれのお料理も身近で、身体が喜ぶ食材をふんだんに使い、
可愛らしく美味しいクリスマスディナーになる様、工夫しました。
何時ものように、化学的な調味料（ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、顆粒コンソメ等々）不使用で
発酵食品と塩など天然の調味料のみで作ります。
シンプルな調理方法で簡単に再現して頂けます。是非お待ちしております(^^♪

いつもの食材でちょっぴり可愛らしくクリスマスを過ごせたら・・・色彩や食感、味わい等楽しめるよう工夫しました。

1.塩豚を作り、カットしてこんがりとソテーします。ほんのり塩味のついたホロホロの塩豚とミックスベリーの爽やかな酸味のきいたソースはベストマッチです。
　塩豚を作っておけば、常備菜としてもいろいろなお料理にアレンジできます。作り方はとても簡単。その使いまわしについてもご紹介させて頂きます。
　付け合わせのサラダにはカッテージチーズを作って散らします。カッテージチーズは簡単に作れてアレンジも自在です。
　メインのプレートに赤と緑、白のクリスマスカラーで可愛く演出します🎵
２．柔らかいお肉と合わせるのは少しハードタイプのチーズと胡麻のプチフランスです。
　　黒ゴマの香ばしさと、焼いたチーズの出会いをお楽しみください(^^)
３．かぼちゃのサラダにはオートミール、レーズン、胡桃を入れて食感と味わいを出しました。
　　オートミールは不溶性と水溶性の食物繊維たっぷりのスーパーフードで調理方法でもっちり感を引き出します。
　　焼きリンゴを添えて可愛らしく演出します。
４．かぶとさつまいものスープでじんわり身体を温めて頂きます。
　　かぶは加熱するとすぐ柔らかくなりますが、少し噛み応えのある状態で仕上げます。
　　野菜の美味しさを味わって頂くために生クリームやバターは使いません。
　　ココナッツの香りを入れ、ほっくりしたさつまいもの甘み、瑞々しいかぶのハーモニーをお楽しみください。
５．デザートはしっとり塩チーズケーキです。
　　あるもので塩味とコクをプラス、粉類を入れずに焼き方を工夫してしっとり感を出します。
　　冷凍も出来ますのでとても便利です。
　　また半冷凍でも、冷たさと塩味のコクで美味しくお召し上がり頂けます。
　　
いずれのお料理も身近で、身体が喜ぶ食材をふんだんに使い、
可愛らしく美味しいクリスマスディナーになる様、工夫しました。
何時ものように、化学的な調味料（ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、顆粒コンソメ等々）不使用で
発酵食品と塩など天然の調味料のみで作ります。
シンプルな調理方法で簡単に再現して頂けます。是非お待ちしております(^^♪

いつもの食材でちょっぴり可愛らしくクリスマスを過ごせたら・・・色彩や食感、味わい等楽しめるよう工夫しました。

1.塩豚を作り、カットしてこんがりとソテーします。ほんのり塩味のついたホロホロの塩豚とミックスベリーの爽やかな酸味のきいたソースはベストマッチです。
　塩豚を作っておけば、常備菜としてもいろいろなお料理にアレンジできます。作り方はとても簡単。その使いまわしについてもご紹介させて頂きます。
　付け合わせのサラダにはカッテージチーズを作って散らします。カッテージチーズは簡単に作れてアレンジも自在です。
　メインのプレートに赤と緑、白のクリスマスカラーで可愛く演出します🎵
２．柔らかいお肉と合わせるのは少しハードタイプのチーズと胡麻のプチフランスです。
　　黒ゴマの香ばしさと、焼いたチーズの出会いをお楽しみください(^^)
３．かぼちゃのサラダにはオートミール、レーズン、胡桃を入れて食感と味わいを出しました。
　　オートミールは不溶性と水溶性の食物繊維たっぷりのスーパーフードで調理方法でもっちり感を引き出します。
　　焼きリンゴを添えて可愛らしく演出します。
４．かぶとさつまいものスープでじんわり身体を温めて頂きます。
　　かぶは加熱するとすぐ柔らかくなりますが、少し噛み応えのある状態で仕上げます。
　　野菜の美味しさを味わって頂くために生クリームやバターは使いません。
　　ココナッツの香りを入れ、ほっくりしたさつまいもの甘み、瑞々しいかぶのハーモニーをお楽しみください。
５．デザートはしっとり塩チーズケーキです。
　　あるもので塩味とコクをプラス、粉類を入れずに焼き方を工夫してしっとり感を出します。
　　冷凍も出来ますのでとても便利です。
　　また半冷凍でも、冷たさと塩味のコクで美味しくお召し上がり頂けます。
　　
いずれのお料理も身近で、身体が喜ぶ食材をふんだんに使い、
可愛らしく美味しいクリスマスディナーになる様、工夫しました。
何時ものように、化学的な調味料（ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、顆粒コンソメ等々）不使用で
発酵食品と塩など天然の調味料のみで作ります。
シンプルな調理方法で簡単に再現して頂けます。是非お待ちしております(^^♪

いつもの食材でちょっぴり可愛らしくクリスマスを過ごせたら・・・色彩や食感、味わい等楽しめるよう工夫しました。

1.塩豚を作り、カットしてこんがりとソテーします。ほんのり塩味のついたホロホロの塩豚とミックスベリーの爽やかな酸味のきいたソースはベストマッチです。
　塩豚を作っておけば、常備菜としてもいろいろなお料理にアレンジできます。作り方はとても簡単。その使いまわしについてもご紹介させて頂きます。
　付け合わせのサラダにはカッテージチーズを作って散らします。カッテージチーズは簡単に作れてアレンジも自在です。
　メインのプレートに赤と緑、白のクリスマスカラーで可愛く演出します🎵
２．柔らかいお肉と合わせるのは少しハードタイプのチーズと胡麻のプチフランスです。
　　黒ゴマの香ばしさと、焼いたチーズの出会いをお楽しみください(^^)
３．かぼちゃのサラダにはオートミール、レーズン、胡桃を入れて食感と味わいを出しました。
　　オートミールは不溶性と水溶性の食物繊維たっぷりのスーパーフードで調理方法でもっちり感を引き出します。
　　焼きリンゴを添えて可愛らしく演出します。
４．かぶとさつまいものスープでじんわり身体を温めて頂きます。
　　かぶは加熱するとすぐ柔らかくなりますが、少し噛み応えのある状態で仕上げます。
　　野菜の美味しさを味わって頂くために生クリームやバターは使いません。
　　ココナッツの香りを入れ、ほっくりしたさつまいもの甘み、瑞々しいかぶのハーモニーをお楽しみください。
５．デザートはしっとり塩チーズケーキです。
　　あるもので塩味とコクをプラス、粉類を入れずに焼き方を工夫してしっとり感を出します。
　　冷凍も出来ますのでとても便利です。
　　また半冷凍でも、冷たさと塩味のコクで美味しくお召し上がり頂けます。
　　
いずれのお料理も身近で、身体が喜ぶ食材をふんだんに使い、
可愛らしく美味しいクリスマスディナーになる様、工夫しました。
何時ものように、化学的な調味料（ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、顆粒コンソメ等々）不使用で
発酵食品と塩など天然の調味料のみで作ります。
シンプルな調理方法で簡単に再現して頂けます。是非お待ちしております(^^♪

いつもの食材でちょっぴり可愛らしくクリスマスを過ごせたら・・・色彩や食感、味わい等楽しめるよう工夫しました。

1.塩豚を作り、カットしてこんがりとソテーします。ほんのり塩味のついたホロホロの塩豚とミックスベリーの爽やかな酸味のきいたソースはベストマッチです。
　塩豚を作っておけば、常備菜としてもいろいろなお料理にアレンジできます。作り方はとても簡単。その使いまわしについてもご紹介させて頂きます。
　付け合わせのサラダにはカッテージチーズを作って散らします。カッテージチーズは簡単に作れてアレンジも自在です。
　メインのプレートに赤と緑、白のクリスマスカラーで可愛く演出します🎵
２．柔らかいお肉と合わせるのは少しハードタイプのチーズと胡麻のプチフランスです。
　　黒ゴマの香ばしさと、焼いたチーズの出会いをお楽しみください(^^)
３．かぼちゃのサラダにはオートミール、レーズン、胡桃を入れて食感と味わいを出しました。
　　オートミールは不溶性と水溶性の食物繊維たっぷりのスーパーフードで調理方法でもっちり感を引き出します。
　　焼きリンゴを添えて可愛らしく演出します。
４．かぶとさつまいものスープでじんわり身体を温めて頂きます。
　　かぶは加熱するとすぐ柔らかくなりますが、少し噛み応えのある状態で仕上げます。
　　野菜の美味しさを味わって頂くために生クリームやバターは使いません。
　　ココナッツの香りを入れ、ほっくりしたさつまいもの甘み、瑞々しいかぶのハーモニーをお楽しみください。
５．デザートはしっとり塩チーズケーキです。
　　あるもので塩味とコクをプラス、粉類を入れずに焼き方を工夫してしっとり感を出します。
　　冷凍も出来ますのでとても便利です。
　　また半冷凍でも、冷たさと塩味のコクで美味しくお召し上がり頂けます。
　　
いずれのお料理も身近で、身体が喜ぶ食材をふんだんに使い、
可愛らしく美味しいクリスマスディナーになる様、工夫しました。
何時ものように、化学的な調味料（ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、顆粒コンソメ等々）不使用で
発酵食品と塩など天然の調味料のみで作ります。
シンプルな調理方法で簡単に再現して頂けます。是非お待ちしております(^^♪

いつもの食材でちょっぴり可愛らしくクリスマスを過ごせたら・・・色彩や食感、味わい等楽しめるよう工夫しました。

1.塩豚を作り、カットしてこんがりとソテーします。ほんのり塩味のついたホロホロの塩豚とミックスベリーの爽やかな酸味のきいたソースはベストマッチです。
　塩豚を作っておけば、常備菜としてもいろいろなお料理にアレンジできます。作り方はとても簡単。その使いまわしについてもご紹介させて頂きます。
　付け合わせのサラダにはカッテージチーズを作って散らします。カッテージチーズは簡単に作れてアレンジも自在です。
　メインのプレートに赤と緑、白のクリスマスカラーで可愛く演出します🎵
２．柔らかいお肉と合わせるのは少しハードタイプのチーズと胡麻のプチフランスです。
　　黒ゴマの香ばしさと、焼いたチーズの出会いをお楽しみください(^^)
３．かぼちゃのサラダにはオートミール、レーズン、胡桃を入れて食感と味わいを出しました。
　　オートミールは不溶性と水溶性の食物繊維たっぷりのスーパーフードで調理方法でもっちり感を引き出します。
　　焼きリンゴを添えて可愛らしく演出します。
４．かぶとさつまいものスープでじんわり身体を温めて頂きます。
　　かぶは加熱するとすぐ柔らかくなりますが、少し噛み応えのある状態で仕上げます。
　　野菜の美味しさを味わって頂くために生クリームやバターは使いません。
　　ココナッツの香りを入れ、ほっくりしたさつまいもの甘み、瑞々しいかぶのハーモニーをお楽しみください。
５．デザートはしっとり塩チーズケーキです。
　　あるもので塩味とコクをプラス、粉類を入れずに焼き方を工夫してしっとり感を出します。
　　冷凍も出来ますのでとても便利です。
　　また半冷凍でも、冷たさと塩味のコクで美味しくお召し上がり頂けます。
　　
いずれのお料理も身近で、身体が喜ぶ食材をふんだんに使い、
可愛らしく美味しいクリスマスディナーになる様、工夫しました。
何時ものように、化学的な調味料（ケチャップ、マヨネーズ、中濃ソース、顆粒コンソメ等々）不使用で
発酵食品と塩など天然の調味料のみで作ります。
シンプルな調理方法で簡単に再現して頂けます。是非お待ちしております(^^♪