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カリフォルニアミルク協会コラボレッスン。カリフォルニア産のオーガニックブラータチーズとコクのある味わいがクセになるスモークチェダーチーズをご紹介します。ブラータチーズはそのままの味を生かしてワンランクアップのカプレーゼに。カプレーゼ とごはんの春巻きはレッスン終了後試食していただき、チェダーチーズを使ったキッシュはそのままお持ち帰りいただきます。
デザイン関係の仕事を経て、企業コラボレッスンなど、フリーランスの料理講師として活動中。
2015年より、味覚教育イベント「味覚の一週間」の味覚の授業に講師として参加。
みなとみらいごはん部 「作って食べよう！大人の男子ごはん部 」
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