ＳＥＮＥＳＥ　イタリア料理教室（東京都中央区）の2022年2月レッスン情報

２月は、イタリアはカルネバーレ（カーニバル）のシーズン。特に有名なのはヴェネチアのカーニバルですが、この時期各地でカーニバルが開かれます。4月の復活祭の40日間前はクゥアレジマ（四句節）といって食べ物を制限したりする期間。その前に楽しんじゃおうというのがカーニバルの趣旨のようです。そしてカーニバルといえば、色々な揚げ菓子が有名。今回は、カーニバルの時期のお料理や揚げ菓子、冬野菜を組み合わせたレッスンになります

２月は、イタリアはカルネバーレ（カーニバル）のシーズン。特に有名なのはヴェネチアのカーニバルですが、この時期各地でカーニバルが開かれます。4月の復活祭の40日間前はクゥアレジマ（四句節）といって食べ物を制限したりする期間。その前に楽しんじゃおうというのがカーニバルの趣旨のようです。そしてカーニバルといえば、色々な揚げ菓子が有名。今回は、カーニバルの時期のお料理や揚げ菓子、冬野菜を組み合わせたレッスンになります

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