ＳＥＮＥＳＥ　イタリア料理教室（東京都中央区）の2023年2月レッスン情報

春の訪れを誘うイタリア料理です。アンティパストは　ジェノヴァのパスクワ（イースター）料理。パイ生地にビエトラ（スイスチャード）やほうれん草、リコッタチーズ、そして卵をフィリングにしたパイ。プリモピアット　‛リーズィ　エ　ビーズィ‘はヴェネチアの代表的な料理で、スープとリゾットの中間のようなお米とグリンピースの料理です。セコンドは　旬の柑橘と牛肉のソテー。ドルチェは、ブラウニ

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