ＳＥＮＥＳＥ　イタリア料理教室（東京都中央区）の2023年5月レッスン情報

初夏の野菜やフルーツをたくさん使ったレッスンです。パスタは自家製ラビオリ。フィリングは生ハムとリコッタ。メロンのソースで。そしてラビオリ作ると生地が余ってしまったり・・そこでアンティパストに揚げパスタ。自由に色々な形に成形して、手作りパスタの練習にもなってSDGｓ。3種のペーストといっしょに。セコンドピアットは　マグロの赤身をトマトの辛いソースでカラブリア風。ドルチェはマチェドニアをロマノフクリームで。

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