イグレック・イグレック　植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）の2021年8月レッスン情報

夏のお持たせにピッタリの２品。冷凍したままでも解凍して召し上がっても美味しい。
パッションクッキーサンド　/濃厚なパッションカードをベースに作るムースを軽いクッキーでサンド。アイスケーキケーキとしてどうぞ。
冷凍できる桃の2色ゼリー　/桃のコンポートを作成。冷凍可能のアガーを使いヨーグルトと桃の2層ゼリーをパック詰めに。
室温でも溶けません。

ミルティーユココ / ミルティーユはブルーベリーの事。ブルーベリーとココナッツのムースケーキ
トマトのゼリー / トマトのコンポートを作りゼリーに閉じ込めました。

夏のお持たせにピッタリの２品。冷凍したままでも解凍して召し上がっても美味しい。
パッションクッキーサンド　/濃厚なパッションカードをベースに作るムースを軽いクッキーでサンド。アイスケーキケーキとしてどうぞ。
冷凍できる桃の2色ゼリー　/桃のコンポートを作成。冷凍可能のアガーを使いヨーグルトと桃の2層ゼリーをパック詰めに。
室温でも溶けません。

プレーンの他　抹茶・紅茶・ラズベリー等人数により種類は変わります。
人工着色料は使わず 甘さ控え目のマカロンを実習します。

何回も実習するので手加減が覚えられます。

ジ・ブ・レ / 爽やかなヨーグルトムースケーキ。ブルーの濃淡ゼリーがキラキラ
ガレットオプリュヌ / プルーンをサンドしたいつもより上等なガレット

桃のタルト / カシスのケークマルブル

レアチーズクレープ包み / キャフェ

12月のカリキュラムです。クリスマス向けの飾り抜きで通年作成可能です。
ビュッシュ マロンノア/ クルミ入りの生地にマロンクリームを巻いています。
帆立と葱の和キッシュ　/　

夏のお持たせにピッタリの２品。冷凍したままでも解凍して召し上がっても美味しい。
パッションクッキーサンド　/濃厚なパッションカードをベースに作るムースを軽いクッキーでサンド。アイスケーキケーキとしてどうぞ。
冷凍できる桃の2色ゼリー　/桃のコンポートを作成。冷凍可能のアガーを使いヨーグルトと桃の2層ゼリーをパック詰めに。
室温でも溶けません。

夏のお持たせにピッタリの２品。冷凍したままでも解凍して召し上がっても美味しい。
パッションクッキーサンド　/濃厚なパッションカードをベースに作るムースを軽いクッキーでサンド。アイスケーキケーキとしてどうぞ。
冷凍できる桃の2色ゼリー　/桃のコンポートを作成。冷凍可能のアガーを使いヨーグルトと桃の2層ゼリーをパック詰めに。
室温でも溶けません。