『マロングラッセのパウンドケーキ』 | お菓子教室プレシュの動画レッスン

最終更新日:2024/2/15

お菓子教室プレシュ（東京都杉並区）

試食タイムはランチ付き！一人一台持ち帰りのお菓子教室！（オンラインレッスンあり）

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動画レッスン情報

動画マロングラッセのパウンドケーキ

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市販のマロングラッセをたっぷり入れた秋らしいパウンドケーキ。

生地にはマロンペーストも入るので
しっとりした食感のケーキです♪

レッスン後のつくれぽも続々と届き
長く作り続けていただける
とっても人気のレシピです♪

パウンドケーキの製法について

・シュガーバッター共立て法
・別立て法
・ジェノワーズ法

の種類別の作り方や食感の違いなども解説。

今回のパウンドケーキは
別立て法で作りますが、

この方法をしっかりマスターすれば、
ベーキングパウダーなどの添加物を
使わずに作ることができます。

市販のペーストやマロングラッセを使うので、
1年中作ることができますが、
栗の季節にぜひ味わいたいケーキです♪

※こちらの動画は、2021年10月のオンラインレッスン（ベーシックコース・月額980円・自動更新）の様子を撮影したものです。オンラインレッスン中の、ご質問にお答えするシーンなども含まれています。【動画：約27分】

●目次

2分48秒　材料の準備
5分14秒　卵黄生地の作り方
10分12秒　メレンゲの作り方
13分20秒　生地の合わせ方
20分41秒　仕上げ
22分35秒　Q&A

※レッスン案内はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12696944864.html

※動画はPDFレシピに記載されたURLとパスワード(Vimeo)で、何度でもご覧いただけます。

※利用規約等はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12652061870.html

画像クリックにて試聴可

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価格:￥1,200(税込）

視聴期限：無期限

秋の味覚パウンドケーキジェノワーズ

■レッスンメニュー	公式LINE https://lin.ee/vXqGWzi メール precieux413@gmail.com
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■備考	▶︎▶︎▶︎ダウンロードが上手くできない！！！材料について聞きたい！など、お困りの場合は、いつでもご連絡くださいね♫ 公式LINE https://lin.ee/vXqGWzi メール precieux413@gmail.com
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: 吉見ななえ; 製菓衛生師／お菓子研究家東京都出身
都内大手不動産会社にて10年勤務した後、製菓専門学校へ。都内レッスン専用スタジオにてお菓子教室を主宰。毎月メニューが変わるお菓子教室です。大人だけでなく、キッズレッスン、親子レッスンなどを開催。

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