『ヴィーガンメキシコ料理🎶』 (2020年2月28日...)開催 | 自然栽培ヴィーガン料理教室（石川県金沢市）の2020年2月レッスン情報

最終更新日:2021/7/30

自然栽培ヴィーガン料理教室（石川県金沢市）

植物性のものだけでも満足出来るヴィーガン料理を追求しています。

動物性の食材を使わないビーガンのメキシコ料理です。
野菜、お豆を使った伝統的なメキシコ料理は野菜の旨味を引き出す知恵が詰まっています。メキシコの有名なヴィーガンレストランでメキシコ料理を学びました。

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■開催場所	石川県金沢市武蔵町
■レッスンメニュー	おからこんにゃくのヴィーガンフィッシュタコス、トルティーヤはトウモロコシの粉からつくります。ワカモレ、レッドキドニーのフリホーレス、サルサソース、トルティーヤスープ、チュロス
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	簡単なレシピの説明後一緒に調理をしていきます。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオルをご持参ください。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 沢野亜伊子; ヴィーガン料理研究家石川県出身
栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援しています。
海外でのワークショップや大使館等でのケータリング、ベジフェス出店、レシピ開発等もしています。

2018/9/13

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