最終更新日:2021/7/30

自然栽培ヴィーガン料理教室（石川県金沢市）

植物性のものだけでも満足出来るヴィーガン料理を追求しています。

この教室のフォロワー：: 88人
過去の予約人数：: 137人

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料理教室は近江町市場近くの自宅キッチンやレンタルスペース、カフェ等で開催しております。
材料は手に入る限り自然栽培、オーガニックのものを、調味料は伝統的な製法で作られたものを使用しています。
料理教室を通してヴィーガン料理に興味を持って頂ければ幸いです。

オーガニックおもてなし

この教室のレッスン

■レッスン内容	おもてなし料理エスニック料理家庭料理洋菓子・ケーキ
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンありプライベートレッスンあり / 各国語対応あり多拠点展開入会金無料 / 受講料で払う初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	ヴィーガン料理
■レッスン人数	最小1人～最大5人
■レッスン料金	対面レッスン5,000円(税込)〜オンラインレッスン3,000円(税込)〜

レッスン風景

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先生情報

沢野亜伊子

沢野亜伊子
ヴィーガン料理研究家石川県出身

■先生のプロフィール

栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援しています。
海外でのワークショップや大使館等でのケータリング、ベジフェス出店、レシピ開発等もしています。

■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / 企業の商品開発・その他
東京ビーガングルメ祭りなどに出展。
サンフランシスコの食卓を変えたスーパーとして有名なBi-Riteで自然栽培野菜寿司レクチャー
ANAクラウンプラザホテル金沢で開催された夢のディナーのシェフの1人に選出され自然栽培野菜寿司を220人に提供
季刊誌自然栽培vol.14に自然栽培野菜寿司掲載
2018年より日本ベジタリアンアワードにノミネート
白金台八芳園にてヴィーガンセミナー

■保有資格

栄養士 / 野菜ソムリエ
ジュニアオリーブオイルソムリエ
おからこんにゃくマイスター

■出身料理学校・師範名

北陸学院大学短期大学部食物栄養学科卒業
石川県耕稼塾卒業

教室詳細情報

■教室所在地

石川県金沢市武蔵町

■教室最寄り駅

金沢駅

■最寄り駅からのアクセス

近江町市場のバス停より徒歩3分

■教室開始年

2014年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/レストラン/店舗併設スペース

■代表者名

沢野亜伊子

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先生情報: 沢野亜伊子; ヴィーガン料理研究家石川県出身
栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援しています。
海外でのワークショップや大使館等でのケータリング、ベジフェス出店、レシピ開発等もしています。