705kitchen（東京都稲城市）

最終更新日:2024/11/16

我が家の家庭料理を中心としたレッスンです。ご自宅でも再現できるようレッスンしています。

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こしあんを使って簡単に作れます

がんもには甘辛い味をつけます

塩昆布を使ったおかずです。
塩分補給に夏にぴったりのおかずです

夏っぽくシソや塩ルバーブをのせたケーキ型のお寿司です
のせる食材を変えて自分の好みのお寿司が作れます

椎茸粉で下味をつけるとジューシーに仕上がります
シンプルに塩胡椒味でいただきます

ズッキーニをさっとゆでて味をつけます
常備したくなる美味しさです

切り干し大根の歯応えがおいしいサラダです

ルバーブを使って、甘いジャムと塩ルバーブをつくります。ルバーブはハーブに分類されているのに主に野菜として扱われる。だけど果物のような使い方をされる変わった植物です。食物繊維、ビタミン類、カリウム、アントシアニンが豊富。

我が家の夏の定番副菜。
白いご飯に。ビールのおつまみに♪

そば粉を使ったミニパンケーキです。
ズッキーニをたっぷり入れて作ります

先生情報: 榎原　修子; 東京都出身
結婚出産後カフェでの調理を経験後調理師免許取得。
小学校給食調理、保育園給食調理、病院食調理を経験し
現在は自宅で旬の食材を使った家庭料理レッスン
季節に合わせたおもてなし料理レッスンを開催中。
日本各地の食材や調味料を使った郷土料理レッスン
イタリアやスペイン、タイ、トルコの食文化を楽しむレッスンを不定期で開催。

2024/7/27

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