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一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります
新作ですイチゴとミルクチョコのムースを全面に、抹茶のマカロン生地とミルクチョコのガナッシュ。そしてイチゴチョコとフィヤンティーヌのサクサクが入り、イチゴチョコのグラサージュでピンクのケーキにしました♫
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 ４丁目３−１２ ドルチェ２４ ３０１号室 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | イチゴのアントルメ２０１８年の作品です。イチゴとミルクチョコという定番を今迄作っていなかったので、そこに抹茶もプラスした「合体＝ユニオン」なケーキ。
抹茶のアーモンドプードルたっぷりのマカロン生地の間に、イチゴチョコでコーティングしたフィヤンティーヌがサクサクと。 ミルクチョコガナッシュもサンドして、 主役はイチゴのコンフィチュールとフランボワーズとミルクチョコを合体させたムース♡ 正にユニオン。 そして最後にイチゴチョコのピンク色のグラサージュで仕上げます。 カットすると優しいピンクと深い緑が鮮やかなアントルメです。 １５cm丸形（５号）で作ります。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 講師のデモンストレーションの後に、皆様に１台ずつ作って頂きそのままお持ち帰りとなります。講師の作品をご試食して頂きます。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き、筆記用具、スリッパ
お持ち帰りの箱（トレー付き）又はタッパーなど 今回は１５cm丸形（５号）です。お持ち歩きのお時間や温度によっては、保冷剤と保冷バッグがあると安心です。 |
| ■備考 | ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り下さい。終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。 駐車場の説明が難しい為、初回は公共の交通機関でお願い致します。有料駐車場は近くにあります。 地下鉄琴似駅の６番出口（エレベーターのみ）が一番近いです。 お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日￥店頭にて（※カード不可）paypay可）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 保存出来ない物の購入もありますので、３日前以降のキャンセルにつきましては３０００円のキャンセル料を頂戴致します。日程のご変更はお早めにお申し付けください。 |
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