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一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります
お店で人気のケーキ「アールグレイ」を作ります。アントルメはお久しぶりですね！デモで学ぶのはお店の新作で絶妙に美味しい「サブレ ブールノワゼット」。焦がしバターのリッチな絞り出しサブレです♫
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 ４丁目３−１２ ドルチェ２４ ３０１号室 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 今回は久しぶりのアントルメ。前回のご試食でボンヴィバンの「アールグレイ」を食べておいしい！！とリクエスト頂きました。１２㎝丸形でお一人１台作ります。紅茶とチョコレートの美味しいムースは是非教えて頂きたい♫
（※時間の都合で一部シェフが仕込んで来ます） もう一つのシェフのデモで学ぶ焼菓子は、ボンヴィバンの新作「サブレ ブールノワゼット」。 焦がしバターを作ってサブレにする方法はなかなか珍しく、とっても美味しいサブレです。絞り出しは皆様にやって頂きます。 最後は恒例のボンヴィバンのケーキを食べます〜♫ 何が当たるかドキドキですね♫ |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 久保シェフのデモの後に皆様に作って頂きます。焼菓子などのデモと仕上げの実習などがあり、ボンヴィバンのケーキを食べます。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 12名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りの箱&トレーまたはタッパーなど（１２cm４号でおもちかえりです）
保冷剤と保冷バッグがあると便利です。 |
| ■備考 | 開始、終了時間が前後する場合もございます。
店前の駐車場は停められない場合がございます。 （少し離れますが、北４条西１８の北洋銀行手前の駐車場→MAX７００円か、北一条通りの中央交番の向かいのビッグシャインMAX９００円が安いです） お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜。いつでもお飲み下さい。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日￥店頭にて（※カード不可））
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | シェフが発注から途中までの仕込みなど早めに致しますので、事由に関わらず１週間前からキャンセル料を４０００円頂戴致しますのでよろしくお願い致します。 |
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