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一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります
イチゴのチョコクリームのショートケーキです。イチゴの季節に最後にたたみかけて、春もナッペの練習をしましょう♫イチゴと合うチョコレートのクリーム、フンワリで濃厚なジェノワーズはオススメです。
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 ４丁目３−１２ ドルチェ２４ ３０１号室 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 以前のお店時代にもチョコクリームのイチゴショートをオーダーを受けてお作りした事が、チョコにはフランボワーズやオレンジほどイチゴが合う訳ではないなーと思っていました。そこをどうにか美味しくと思い作ってみました。ミルクチョコレートにココアを配合してビターに、ジェノワーズも濃厚な味だけどフンワリしっとり出来上がり、イチゴが無くても美味しい！！と、良いのか悪いのか思えてしまう生デコが出来ました♫
ココアジェノワーズのポイント、 ジェノワーズのスライスの仕方、 チョコクリームのナッペの仕方、 絞りの練習と、 基本的な製菓技術を美味しく学びましょう〜♫ |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 講師のデモンストレーションの後に皆様に作って頂きます。講師の作品をご試食して頂きます。 |
| ■受講料 | 4,500円 |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りの箱※トレー付き か、タッパーなど。
（今回は１５㎝丸形→５号サイズです。３枚のジェノワーズにイチゴとクリームをサンドしますので、少々高さが出ます） |
| ■備考 | 開始、終了時間が前後する場合もございます。
店前の駐車場は停められない場合がございます。 （少し離れますが、中央警察前の立体駐車場が１番安いです） お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜。いつでもお飲み下さい。 お子様連れの生徒様は道具など危険な物もございますので、生徒様から離れないようにお願い致します。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日店頭にて カードもご利用頂けます（visa, master, JCB, ワオンカードもok））
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 材料とお席の準備の都合上、事由に関わらず３日前からのキャンセルにつきましては２５００円のキャンセル料を頂戴致しますので、ご変更などはお早めにご相談ください<(_ _)> |
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