一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります
ケーキカフェ時代にランチのカレーも好評を頂いていましたが、その最終章です!挽肉と豆のネパールカレー、チキンのインドカレー、そしてこの海のインドカレーの3本柱で、海が1番特殊なカレーでした〜。
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■開催場所 | 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 4丁目3−12 ドルチェ24 301号室 |
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■レッスンメニュー | カフェ時代のお食事はカレー3種類とハンバーグがメインでした。一つだけレッスンしていなかったこの海のインドカレーの登場です!単体のスパイスのみを使い、うちの中では一番辛く、酸味と甘味が少し印象的なカレーです。ケーキはこだわりの材料で作りますが、カフェレッスンは身近な材料で作るレッスンとなりますので、魚介類は冷凍を使い、簡単ですがスパイスの達人気分になれるカレーです。
エビ、イカ、貝柱、ムール貝などを使いますが、ご自宅ではトラウトやたらなどの魚を加えるのもオススメです。 ※写真は具が見えませんが💦 一緒に作るごぼうを練り込むようなフォカッチャも素朴で香ばしい味わいでオススメです✾ |
■レッスン内容 | インド料理 |
■レッスンの流れ | 講師と共に作って頂き、講師の作品をご試食して頂きます。皆様の作品はそのままお持ち帰りとなります。 |
■受講料 | 5,000円 |
■定員 | 5名 |
■持ち物 | エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りのタッパーなど(袋ジップロックはございますのでお使い下さい)、パンも手のひらサイズのが4個程出来ます。 |
■備考 | 終了時間が延びる事が多いですので、余裕を持ってご参加くださいませ。
店前の駐車場は停められない場合がありますのでご了承ください<(_ _)> お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ。いつでもお飲み下さい。 スパイス臭が服に付きますので、洗い易い服がオススメです〜。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日店頭にて カードもご利用頂けます(visa, master, JCB, ワオンカードもok))
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 大変心苦しいのですが、3日前以降のキャンセルにつきましては2500円を頂戴致しますので、ご変更などはお早めにお申し付けください。 |
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