家庭料理教室　麻布十番 Smile Kitchen（東京都港区）の2023年1月レッスン情報

定休日

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プライベートレッスン
2クール：1/5

①牛すじのデミグラスソース煮込み
②クリームマッシュポテト
③マッシュルームチーズサラダ

①牛すじのデミグラスソース煮込み
牛スジをトロットロ、プルップルにデミグラスソースで煮込んだ逸品。
牛スジの下拵えの仕方もレッスンします。
簡単なのに一度食べたら忘れられない衝撃の美味しさです。
Smile Kitchenの看板メニューです。
②クリームマッシュポテト
バター不使用のクリームマッシュポテトはトロットロ。バゲットにクリームマッシュポテトと牛スジのデミグラスソース煮込みを付けて是非どうぞ！
③マッシュルームチーズサラダ
マッシュルームチーズサラダはホワイトマッシュルームを使って作ります。私が一番好きなサラダです。

【各自Φ15cm底取れ式ケーキ型持参必須】
・推奨型(Amazonにて購入可能)
遠藤商事
底取れ式
15cm
型番:WDK26015

上記推奨型など、
『底取れ式』で『サイズ：Φ15cm』のホールケーキ型であればOKです。

①グルテンフリー！まるで生トリュフチョコレートみたいなチョコレートケーキ『ACO'sチョコラータ』

まるで生トリュフチョコレートのような食感のゴージャスなチョコレートケーキ。
小麦粉を使わないのでグルテンフリーなのも嬉しい『ACO'sチョコラータ』です。

「チョコレートケーキ」とか、
「ザッハトルテ」とか、
「フォンダンショコラ」とか、
世の中には色んなチョコレートケーキがありますが、そういう普通のチョコレートケーキではありません。

焼きケーキなのにまるで生トリュフチョコレートのような食感です。
なめらかで、口に入れると溶けてしまう、
生トリュフチョコレートのあの食感がそのままケーキになった感じです。
とてもゴージャスなチョコレートケーキですよ♪

生トリュフチョコレートは甘さが強くて濃厚だから一粒で十分ですが、
私の『ACO'sチョコラータ』は、
ホールを1/8カットにした場合、
一人分の1ピースにお砂糖が2.5gしか入っていないので軽くていくらでも食べられてしまいます。
実際に私がオマケでお出しした時には、皆様1/4ピースずつをペロリと食べちゃいました🤭

本場イタリアでチョコラータを食べた事がある生徒様が、
「イタリアのチョコラータは甘過ぎて一口で十分だったけど、ACO先生のこのチョコラータならいくらでも食べられる〜！！先生！レシピ教えて下さい！
ACO先生のチョコラータをレッスンに出して下さい！」
とまで仰って下さった程です。
という経緯がありまして、
私のとっておきスイーツでもある『ACO'sチョコラータ』をレッスンにお出しする事にしました♪

コーヒーやエスプレッソとは勿論、
重めの赤ワインやウィスキーとの相性も抜群です。

これまでに食べた事のない食感とお味のスペシャルチョコレートケーキを探してらっしゃる方、
『ACO'sチョコラータ』を是非お試し下さいませ。

バレンタインデーやクリスマス、
その他あらゆる記念日にお使いいただくと、
男性陣や大切な方々から大絶賛をいただける事になると思います。

注）ご予約後のキャンセルは出来ません。如何なる理由に於かれましてもキャンセルされる場合のキャンセル料金は100%となります。
予めご了承くださいませ。

①金色テールスープ
身体が疲れた時や、心が疲れた時に是非召し上がっていただきたいスープです。

いつもなら嬉しい筈の、
見目華やかなお料理や、
スパイスや香辛料が効いたお料理、
お味噌やお醤油味の和食ですら少し強く感じてしまうようなセンシティブな時、
たまにありますよね？☺️

そんな時は精力のつくものを無理して頑張って食べるより、
優しいけど栄養があるお料理をたっぷり摂り、
たっぷりデトックスして元気になるのが一番です。
この金色テールスープはそんな時に是非召し上がっていただきたいお料理です。

牛テールの下拵えからレッスンし、
牛テールがホロホロになる完成まで丁寧に丁寧に煮込みます。

疲れている時に食べたいお料理ですから、
ご自分に負荷になるような手間はかけず、
お肉にも負荷をかけないで優しく作ってあげます。
時間と、穏やかな気持ちと、ほんの少しのお塩だけが調味料です。
他には何の調味料も使いません。

偶然お味見された生徒様方が、
口にした直後、
「この味が塩だけで？？？」
と器の中を二度見した極上スープ。
食材が織りなすシンプルながら凝縮された複雑な旨味は、いつまでも飲んでいたくなる『癒されるお味』です。

皆様が瞬時に愛する方を思い浮かべ、
「この金色テールスープを食べさせてあげたい」
と口々に仰られたぐらいです。

金色テールスープは、
新たなACO'sマジックメニューです。

是非、ご自分や、ご自分の大切な人のために作ってください。

【各自Φ15cm底取れ式ケーキ型持参必須】
・推奨型(Amazonにて購入可能)
遠藤商事
底取れ式
15cm
型番:WDK26015

上記推奨型など、
『底取れ式』で『サイズ：Φ15cm』のホールケーキ型であればOKです。

①グルテンフリー！まるで生トリュフチョコレートみたいなチョコレートケーキ『ACO'sチョコラータ』

まるで生トリュフチョコレートのような食感のゴージャスなチョコレートケーキ。
小麦粉を使わないのでグルテンフリーなのも嬉しい『ACO'sチョコラータ』です。

「チョコレートケーキ」とか、
「ザッハトルテ」とか、
「フォンダンショコラ」とか、
世の中には色んなチョコレートケーキがありますが、そういう普通のチョコレートケーキではありません。

焼きケーキなのにまるで生トリュフチョコレートのような食感です。
なめらかで、口に入れると溶けてしまう、
生トリュフチョコレートのあの食感がそのままケーキになった感じです。
とてもゴージャスなチョコレートケーキですよ♪

生トリュフチョコレートは甘さが強くて濃厚だから一粒で十分ですが、
私の『ACO'sチョコラータ』は、
ホールを1/8カットにした場合、
一人分の1ピースにお砂糖が2.5gしか入っていないので軽くていくらでも食べられてしまいます。
実際に私がオマケでお出しした時には、皆様1/4ピースずつをペロリと食べちゃいました🤭

本場イタリアでチョコラータを食べた事がある生徒様が、
「イタリアのチョコラータは甘過ぎて一口で十分だったけど、ACO先生のこのチョコラータならいくらでも食べられる〜！！先生！レシピ教えて下さい！
ACO先生のチョコラータをレッスンに出して下さい！」
とまで仰って下さった程です。
という経緯がありまして、
私のとっておきスイーツでもある『ACO'sチョコラータ』をレッスンにお出しする事にしました♪

コーヒーやエスプレッソとは勿論、
重めの赤ワインやウィスキーとの相性も抜群です。

これまでに食べた事のない食感とお味のスペシャルチョコレートケーキを探してらっしゃる方、
『ACO'sチョコラータ』を是非お試し下さいませ。

バレンタインデーやクリスマス、
その他あらゆる記念日にお使いいただくと、
男性陣や大切な方々から大絶賛をいただける事になると思います。

プライベートレッスン
1クール：1/5