cooking club タブリエ（愛知県名古屋市中区）の2023年6月レッスン情報

和食の卵料理の代表「親子丼ぶり」を作ります。
親子丼の美味しさを決める「割り下」を手作りします。
煮きりみりんや卵の半熟調整など学びましょう。

料理初心者の人も安心して受講していただけるようにゆっくり進めていきます。 切り物もなるべく一人ずつ行います。
ワークは「卵について学ぼう」です。

パイナップルとココナッツの常夏パウンドケーキ。初心者でも気軽に作れるケーキでプレゼントにもおススメ。暑い日でも持ち運びを気にしなくてもいいケーキです。

旬の新じゃがを使ってキッシュをホールで作ります。
生地の作り方、敷き込み方、アパレイユなどちゃんと美味しいキッシュを作りたい人におすすめです！
持ち帰りになりますので試食はありません。

照り焼きチキンを作りながら鶏肉の下処理を学びます。

料理の基礎を学びます。初めての人でも安心して受講いただけるように、人数少なく品数も少な目にしてゆっくり進めていきます。試食中に料理の豆知識を勉強するワークもあります。今回は「調味料」について学びます。