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「手料理に想いを込めて」家庭料理、イベントのケーキなど手作りで美味しく楽しい時間を作る
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チキンビリヤニ
ビリヤニは、「グレービー」と呼ばれるカレーと香り高い高級インディカ米「バスマティライス」を層にして炊くインドの炊き込みご飯です。チキンのうまみとスパイスの香りが楽しめる一品です。
バターチキンカレー
カレー粉ひとつで本格的なスパイスカレーを作ります。
チキンカレー
4つの基本スパイスを使ってチキンカレーを作ります。 スパイスについての知識や料理での扱い方などを学んでいきます。 その他、あめ色玉ねぎの作り方と時短テク、トマトの酸味をとる方法なども合わせて学んでいただけます。
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講師歴20年 料理教室10年勤務しその後カフェタブリエ開業。カフェ経営とクッキングクラブを立ち上げる。2018年7月矢場町にクッキングクラブを移転。 2025年から場所を1つに決めず、ニーズにあった場所で開催 メインは名古屋市港区になります
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