『旨味がつまった豚汁の作り方』 | 傳十郎：和食料理教室の動画レッスン

最終更新日:2024/11/20

傳十郎：和食料理教室（千葉県）

プロのコツを学んでワンランク上の和食を作れるようになってみませんか？

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動画旨味がつまった豚汁の作り方

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今回は、豚肉とお野菜からでる旨味を、味噌とお出汁しのみで味を調えた
美味しい～【豚汁の作り方】をご紹介致します。

具材の切り方を揃えるだけでも、食べた時の味わいが変わります・・
ほんの少しの手間をかけてあげることで普段のお料理がグッと変わりますので是非ご参考にしてみてください。

動画レッスンでは、お教室と同じように調理過程をご自宅でじっくり学ぶことができます。

また、いつでもどこでも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして何度も見直す事が出来ます。

日々の料理のスキルアップに必ずお役に立てる内容となっております。
是非、この機会にプロのコツを取り入れた動画レッスンをお試しください。

画像クリックにて試聴可

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価格:￥980(税込）

視聴期限：無期限

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■レッスンメニュー	豚汁の作り方
■レッスン内容	和食・日本料理
■備考	ご購入後にPDFファイルをご覧いただけます。
■支払方法	クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

とっこさん

2023/4/16 14:01

評価

野菜や豚の火加減や中火から弱火にして火力を調整して煮ていくこと学びました。一番出汁だけですが、野菜や豚のうまみを引き出せた豚汁が出来上がります。これからの料理では学んだこと実践していきます。ありがとうございました。

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先生情報: 石井　傳十郎; 和食料理人群馬県出身
都内銀座、恵比寿などの和食料理店で料理長を経験、ニューヨーク国連大使公邸料理人などを約６年間務める。
都内の和食料理店を中心に料理人をしておりましたが、手作りの楽しさ美味しさなどを料理を通じて伝えていけたらと思い少人数でアットホームなお教室を始めました。身近な食材を使い、ちょっと一手間プロのコツを加えワンランク上の和食の家庭料理目指していただいたり、レパートリーを増やしていただけたらと思います。

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旨味がつまった豚汁の作り方

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