自宅パン教室　Evignac（エヴィニャック）（神奈川県藤沢市）の2020年1月レッスン情報

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最終更新日:2024/11/5

自宅パン教室　Evignac（エヴィニャック）（神奈川県藤沢市）

パン作りが好きになるきっかけがここにあります!!

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31人
過去の予約人数：
29人
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1月の予約可能レッスン
2020年 1月13日 （月）

ダッチブレッドのクラス

オランダの代表的なパンです。
中身に角切りのハムとチーズを入れて、上新粉で上がけ生地を作り発酵させた生地の上にぬって焼き上げます。
表面がひび割れたように焼き上がるのが特徴で

  • 受講料：4,000円（税込）
    1月13日(月)　11:00〜14:00
  • 定員：2名

米粉のベーコンエピのクラス

米粉を加えた生地をリング型に成形しました。

  • 受講料：3,500円（税込）
    1月13日(月)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2020年 1月14日 （火）

ダッチブレッドのクラス

オランダの代表的なパンです。
中身に角切りのハムとチーズを入れて、上新粉で上がけ生地を作り発酵させた生地の上にぬって焼き上げます。
表面がひび割れたように焼き上がるのが特徴で

  • 受講料：4,000円（税込）
    1月14日(火)　11:00〜14:00
  • 定員：2名

米粉のベーコンエピのクラス

米粉を加えた生地をリング型に成形しました。

  • 受講料：3,500円（税込）
    1月14日(火)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2020年 1月15日 （水）

ダッチブレッドのクラス

オランダの代表的なパンです。
中身に角切りのハムとチーズを入れて、上新粉で上がけ生地を作り発酵させた生地の上にぬって焼き上げます。
表面がひび割れたように焼き上がるのが特徴で

  • 受講料：4,000円（税込）
    1月15日(水)　11:00〜14:00
  • 定員：2名

米粉のベーコンエピのクラス

米粉を加えた生地をリング型に成形しました。

  • 受講料：3,500円（税込）
    1月15日(水)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2020年 1月20日 （月）

クランベリー・フロマージュのクラス

牛乳を仕込み水に使用しドライクランベリーを混ぜ込んだパンです。クリームチーズを生地に練り込む事でコクが出て、クランベリーの酸味がアクセントになります。

  • 受講料：4,000円（税込）
    1月20日(月)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名

ダッチブレッドのクラス

オランダの代表的なパンです。
中身に角切りのハムとチーズを入れて、上新粉で上がけ生地を作り発酵させた生地の上にぬって焼き上げます。
表面がひび割れたように焼き上がるのが特徴で

  • 受講料：4,000円（税込）
    1月20日(月)　11:00〜14:00
  • 定員：2名

米粉のベーコンエピのクラス

米粉を加えた生地をリング型に成形しました。

  • 受講料：3,500円（税込）
    1月20日(月)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2020年 1月21日 （火）

クランベリー・フロマージュのクラス

牛乳を仕込み水に使用しドライクランベリーを混ぜ込んだパンです。クリームチーズを生地に練り込む事でコクが出て、クランベリーの酸味がアクセントになります。

  • 受講料：4,000円（税込）
    1月21日(火)　14:00〜17:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
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先生情報
くるみ
パン教室Evignac講師   神奈川県出身

10年間スターバックスコーヒーでバリスタの知識と技術を磨きつつ、都内大手クッキングスタジオにてパン作りを学ぶ。卒業後ライセンスを取得し、同スクールでパンの講師を務める。
2005年には、手作りパン教室『Evignac（エヴィニャック）』をOpen。
今後、簡単なお菓子作りや美味しいコーヒーとお茶の入れ方、さらに食の安心安全を第一に、美味しく身体に優しいパンのコースなども増やしていく予定。


教室からのお知らせ

2024/11/5

〈レッスン内容〉
① マンゴーとクランベリーのシュトーレンのクラス
マンゴーとクランベリー、ラム酒漬けレーズンとアーモンドスライスを入れて、マジパンを包んだクリスマスパンです🎄
ナッツとフルーツが入ったしっとり生地にマジパンがよく合います🍷

② イングリッシュマフィンのクラス
イギリスの伝統的なパン🇬🇧
とうもろこしを挽いたコーンミールを生地に混ぜ込み、粒コーンを包みこみました！
また違うマフィン型に入れて平たく焼き上げます。
トッピングにもコーンミールを散らしてプツプツした食感と風味を楽しみます。
コーンミールを混ぜ込んだ生地は、ふっくらもっちり☺️

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2023/12/4

ご予約前に一度メールにてご連絡頂ければと思います。
時間変更やリクエストパンなどございましたらご相談下さい。
Bread School Evignac（エヴィニャック）では、季節に合わせたレシピをご用意しています。
家族や友達、大切な人を思いながら、一緒にパンを作りませんか？
ぜひ、ご参加お待ちしています！

▼ 続きを読む

2015/9/29

初心者の方にお勧めレシピ、アーモンドクラウンがございます。卵やバターの入った風味豊かなパンに、アーモンドスライスをのせて、王冠（クラウン）形に仕上げます。レッスンの曜日などは毎月の特別レッスンと同時進行しておりますので、お席がございましたら随時対応させて頂きます。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さいませ。

▼ 続きを読む

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