北欧雑貨に囲まれたアットホームなパンとお菓子の教室。美味しくて楽しいレッスンを心がけています。
現在、教室は運営を休止しております。
ミニ合わせトヨ型でかわいいサイズのラウンドパンを2種類作ります。
【ベリー】プレーン生地とラズベリーパウダー入り生地でマーブル柄にしドライクランベリーを混ぜ込みます。
【はちみつミルク】スキムミルク入りの生地にハチミツ粒ジャムを混ぜ込みます。
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■開催場所 | 東京都 葛飾区 高砂 |
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■レッスンメニュー | 出来上がり::13×8cm合わせトヨ型 2個
ミニ合わせトヨ型を使って焼く小ぶりのラウンド形食パンです。ベリーは生地を半分に分けプレーン生地とラズベリー生地にします。さらに成形時にドライクランベリーを混ぜ込みマーブル模様を作ります。はちみつミルクはスキムミルク入りの生地にはちみつ味の粒ジャムを混ぜ込みます。ほのかにミルク入の香りがする生地に優しい甘さのハチミツがちょうどいい甘さです。 |
■レッスン内容 | パン |
■レッスンの流れ | パンこね実習後、発酵中にレシピ詳細を説明します。焼成中にコーヒーまたは紅茶をご用意します。焼成後、ラッピングと後片付けをして終了。洗い物はその都度お願いします。現在、ご試食はお持ち帰り頂いています。 |
■受講料 | 4,000円(税込) |
■定員 | 1名 |
■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具。パンのお持ち帰り用袋をご持参頂くとエコポイントをお付けします。5ポイントごとに粗品プレゼント!レッスン中はマスクの着用をお願い致します。 |
■備考 | 教室への入室はレッスン開始時刻の15分前からです。それ以前にお越し頂いてもレッスン準備等の都合上、入室できない場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※当分の間マンツーマンレッスンにさせていただきます。 |
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結婚を機に食に興味を持ちクッキングスタジオに通う。ブレッド・製菓・料理のライセンス取得。
2008年夫の赴任先韓国で自宅パン教室を始める。そのかたわらスキルアップのため辻調製パン通信講座を受講修了。
帰国を機に自宅パン教室を開業、現在に至る。
2016年ABCクッキングスタジオ発行の月刊フリー冊子NicoTable12月号に掲載される。