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北欧雑貨に囲まれたアットホームなパンとお菓子の教室。美味しくて楽しいレッスンを心がけています。
現在、教室は運営を休止しております。
黒ごまをたっぷりと混ぜ込んだ生地にさつまいもの甘露煮を加え食パン型で焼き上げます。黒ごまの香ばしい風味とほんのり甘いさつまいもがベストマッチ！秋の味覚が楽しめる食パンです。
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| ■開催場所 | 東京都 葛飾区 高砂 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | お持ち帰り：食パン型1斤1個
生地に黒ごまを混ぜ込み2分割してさらにさつまいもの甘露煮を巻き込み食パン型に入れ山形に焼き上げます。卵が入らずバターも少ないリーンな生地で黒ごまとさつまいもの風味を引き立てます。さつまいものほんのりとした甘さに黒ごまの食感と香ばしさがたまらない食パン。ふんわりとした生地も美味しいですよ。 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | パンこね実習後、発酵中にレシピ詳細を説明します。焼成中にコーヒーまたは紅茶をご用意します。焼成後、ラッピングと後片付けをして終了。洗い物はその都度お願いします。現在、ご試食はお持ち帰り頂いています。 |
| ■受講料 | 4,500円（税込） |
| ■定員 | 1名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具。エプロンを忘れた方はクリーニング代として100円頂いてお貸し致します。
パンのお持ち帰り用袋をご持参頂くとエコポイントをお付けします。5ポイントごとに粗品プレゼント！ |
| ■備考 | 教室への入室はレッスン開始時刻の15分前からです。それ以前にお越し頂いてもレッスン準備等の都合上、入室できない場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※当分の間マンツーマンレッスンにさせていただきます。 |
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結婚を機に食に興味を持ちクッキングスタジオに通う。ブレッド・製菓・料理のライセンス取得。
2008年夫の赴任先韓国で自宅パン教室を始める。そのかたわらスキルアップのため辻調製パン通信講座を受講修了。
帰国を機に自宅パン教室を開業、現在に至る。
2016年ABCクッキングスタジオ発行の月刊フリー冊子NicoTable12月号に掲載される。
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