happissier/ハピシエ(東京都中央区)の教室情報

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最終更新日:2024/11/20

happissier/ハピシエ(東京都中央区)

アイシングクッキー&フラワーケーキレッスンハピシエ

この教室のフォロワー:
93人
過去の予約人数:
107人

【happsier/ハピシエ】とは、
フランス語の〈pâtissier/パティシエ〉と英語の〈happy/ハッピー〉の造語です。
作る人も、食べる人も、もらった人も皆んなが幸せになれる。つまり、幸せを作るパティシエを育てるお菓子教室です。
誰かに何かをプレゼントするときに、作ったり選んだりするときのワクワク感、それはその相手に喜んでもらいたいとか、幸せな気持ちになってほしいとか、そんな願いが込められていますよね。当スイーツサロンでは、そんな想いを形にしていくための講座を開講しています。


そして、私の教室では動機はなくてよいと思っています♪
ただやってみたい!インスタ映えしたい!そんな単純な思いでよいと思っています。
たった1日のレッスンが皆さんにとって何かの気付きになればと思っています♪


オーナーの私も元ディズニー勤務をしていたので、おもてなしはとてもフレンドリーだと思います♪
友達の家に遊びに行くような、そんなノリで是非お越しください♪

2023年2月より横浜から東京へ移転します。

ネット予約可能なレッスン

  • 今回はジンジャーブレッドクッキーを初めて使用したアイシングクッキーです🍪この時期のみの限定レッスン、来年は受けられるかわかりませんよ!ぜひこの機会にご参加ください。

    ※デザインは変わる場合がございます。

    <ジンジャーブレッドって何?>
    ジンジャーブレッドクッキーとは生姜やスパイスを入れて風味豊かに焼き上げたクッキーです🍪

    諸説はありますが、
    昔ヨーロッパでは冬至を祝うお祭りであったクリスマスに、家族の無病息災を願い、しょうがを食べて病気を予防したという説。また、しょうがやシナモンなど強い香りの香辛料を使うことで魔除けにしていたという説もあります😊

    スパイシーな香りですが、味自体はそんなに強くないのでお子様でも美味しくめしあがることができます。

    <こんなことが体験出来ます>
    初心者の方でも初回から基礎レッスンをして、
    それから本番用のクッキーを仕上げます🍪
    またある程度自由にトッピングや色変えもできるので自分ならではのオリジナルクリスマスリースが作れるようになります🎄

    ■開催日:
    11月23日 11月25日 11月26日 ...
    ■定 員:
    3名様
  • 日本人好みに味付けされたさっぱりとしつつコクのあるバタークリームケーキを
    可愛らしいカップケーキに添えて持ち帰ることができます。2つカップケーキお持ち帰りです。

    ■開催日:
    11月26日 12月 7日 12月 7日 ...
    ■定 員:
    3名様
  • ハピシエオリジナルお赤飯の上に、華やかな餡で絞った和のお花お飾ります。
    初心者の方からも気軽に受講できる1日完結レッスンです。

    ■開催日:
    12月 8日 12月27日 12月28日 ...
    ■定 員:
    3名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 アイシングクッキー
洋菓子・ケーキ
和菓子
その他
■教室の特徴 コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 資格取得可能レッスンあり
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり / 各国語対応あり
駐車場あり / 駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース 貰って嬉しい心踊るアイシングクッキー、
まるで本物のようなお花のフラワーケーキ。
素材は生クリーム、餡、バターなど様々なジャンルで展開。
■レッスン人数 最小1人~最大4人
■レッスン料金 4000円~8980 
※ご予約経路やキット付きかにより異なる場合がございます。
■今後開催予定のレッスン 【期間限定】3時間で完成🌟お好きな色でクリスマスリースクッキー [11月23日(土) 10:00]
【期間限定】3時間で完成🌟お好きな色でクリスマスリースクッキー [11月25日(月) 10:00]
【期間限定】3時間で完成🌟お好きな色でクリスマスリースクッキー [11月26日(火) 10:00]

レッスン風景

今年も大人気海のクッキーのレッスンです

今年も大人気海のクッキーのレッスンです

親子レッスンもプライベートレッスンでお申し込みいただけます。

親子レッスンもプライベートレッスンでお申し込みいただけます。

アットホームな空間でのんびりレッスンができます。

アットホームな空間でのんびりレッスンができます。

お友達同士でワイワイ楽しく

お友達同士でワイワイ楽しく


先生情報

happissier鈴木

happissier鈴木
フラワーケーキ&アイシングデザイナー   埼玉県出身

■先生のプロフィール

台湾国際2020媽祖美食節全国技能人大赛審査員
★ IKAFCD BASIC取得
(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)
本場韓国フラワーケーキが日本に入ってきた際の第1期生です。

元ディズニーキャスト。現在は2社会社経営。経営コンサルも希望者には行っております。


■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載
フジテレビ「人を見た眼で判断するな!」出演
Abema TV「妄想中毒」出演
ラジオ FMレキオ ラジオパーソナリティ
雑誌「ahead」12月号にてオリジナルレッスン掲載

■保有資格

食品衛生責任者

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 中央区 晴海

■教室最寄り駅

都営大江戸線、有楽町線勝どき、月島

■最寄り駅からのアクセス

勝どき駅、月島駅より徒歩10~15分
銀座駅からタクシーやバスにても15分圏内です。

■教室開始年

2016年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/カルチャーセンター/公共施設/訪問/出張

■代表者名

鈴木 あゆみ


先生情報
happissier鈴木
happissier鈴木
フラワーケーキ&アイシングデザイナー   埼玉県出身

台湾国際2020媽祖美食節全国技能人大赛審査員
★ IKAFCD BASIC取得
(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)
本場韓国フラワーケーキが日本に入ってきた際の第1期生です。

元ディズニーキャスト。現在は2社会社経営。経営コンサルも希望者には行っております。


教室からのお知らせ

2024/11/8

年末までのスケジュールを公開いたしました♬ぜひ皆様ふるってご予約ください。
特に11月、12月は大変混み合い、いつも予約が取れなかったとなるお客様が大変多いです(^^)皆さまからのご予約お待ちしております。

2024/8/19

先日YoutuberのEmon様がファン交流イベントの企画としてhappissierにお越しくださり、とてもかわいいバラのぶーけソルギを作られました♬
メディア・雑誌・イベント等でレッスンのご予約も承ります。

2024/8/2

海のクッキーレッスン‼️毎年大人気ですが夏のみの開催となります‼️お早めのご予約お勧めいたします🏖️
通えない方は動画レッスンもございます🩷


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