“あったらいいな”をつくる京都のパン教室(2021.夏start)
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動画 【米粉メープルナッツ】(特定原材料7品目&砂糖不使用)
ふんわり優しい砂糖不使用米粉パン!
メープルシロップを絡めたクルミ×レーズン
噛めば噛むほど後味まで美味しく楽しめます!
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米粉生地にバターと卵を配合、成形を学びます
ふかっと食感に香りも味も楽しめる本格派
米粉パンの新領域!
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米粉でこんな簡単で軽いサクッとハードパン!
具材を変えると幅広くアレンジを楽しめます☆
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個人的に一番大好きなおすすめパン誕生!
まるで小麦のセミハード生地
クルミのザクザク×クリームチーズ&レーズンの酸味と甘みをたっぷり詰め込んで♪
※クリームチーズ使用の場合、乳製品使用
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翌日もふわふわでトーストするとサクッと食べられる大きな米粉ハードパン
仕込み水を全量α化させ軽く仕上げます
過去イチ試作を重ねた上一番人気な一押しパン!!
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グルテンフリーのハード生地
クープがバランスよく綺麗に開く方法をお伝えします🥖
グルテンフリーの食パンを
簡単に綺麗に、ひび割れせずに焼ける方法を伝授✨
グルテンフリー生地の混ぜ方、焼き方を学びます。
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オオバコ・ベーキングパウダー不使用!
手で捏ねて作る本格的な米粉シュトーレン
約一週間 日持ちするので
毎日少しづつスライスして食べる
冬の楽しみをお届けします。
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大手料理教室にて10年間授業を担当していました
我が子のアレルギーを通してアレルギーっ子を授かられた“ママ”が「自分が美味しいと思うから子供にも食べてほしいパン」
「翌日も解凍後も美味しいグルテンフリーパン」をテーマに研究してきました。
社会に埋もれがちな小さくて大切な「あったらいいな」をカタチにしたい
女性が自分のため、家族のため、将来のために学べる場を作りたいという想いで運営しています。