神戸　はじめての中医学薬膳教室konori.citrine（兵庫県神戸市西区）の2023年8月レッスン情報

ストレスや感情に左右されることからくる胃もたれ食欲不振のテーマに伴う中医学の座学、薬膳からマンゴー、オレンジを使った酒種酵母によるスリム食パン、マンゴームース、オレンジとトマトとバジルの冷製米粉パスタを実践、説明を行います。

抹茶は身体を冷やす効能から抹茶は初夏のお菓子。
粉末白こしあんから炊いた抹茶餡。餡の混ぜ込んだ抹茶シフォン生地でくるっと巻きます。
お菓子の食材から薬膳の食材効能も説明。
柚子餡抹茶ロールを教えるだけでなく、それにちなんだ中医学薬膳も行います。

お菓子基本コース9月　アガーについて学ぶ+お菓子食材から薬膳の食材効能を学ぶレッスンです。
単発受講可