神戸　はじめての中医学薬膳教室konori.citrine（兵庫県神戸市西区）の2023年9月レッスン情報

《内容》ザクザククッキーメロンパンは、生イーストを使い自ら捏ね作り上げてもらいます。
クッキーはアーモンドパウダーを加え、あえてザクザククッキーにしました。その方が美味しかったからです♪
なんでメロンパン独特の切れ込みは入れられません。
プレーン3つ
チョコチップ入り2つ
+
『咳ぜんそく』
中医学からの考えを学びます。
今回は、肺の陰虚、乾燥による病因を取り上げ、薬膳実習を行います。

塩麹ドレッシングでいただく春菊レンコン大根サラダ
カボチャの白味噌豆乳スープ
豆腐のチーズケーキ

《日程》
現時点確定日 9/4、9/8、9/19 、9/30 10時半〜


《費用》チケット無し⇨5200円　
　　　　6000円チケット有り⇨1000円返金

《作業》テーマに沿った中医学・薬膳説明+パン個人作成+パン説明+お菓子+お菓子説明+料理+料理説明+試食


《持ち物追加》パンを持って帰る容　器　

《注意事項》生イーストは製菓材料店で気軽に買えます。ドライイーストとは比較が出来ないほど、しっとり柔らかさが続きます。
生イーストによるパンは3-4時間で出来上がります。
よって、
生イーストを使うパンは、捏ねから行ってもらいます。捏ねる練習にもってこいです。




　









　
　


　　

《内容》ザクザククッキーメロンパンは、生イーストを使い自ら捏ね作り上げてもらいます。
クッキーはアーモンドパウダーを加え、あえてザクザククッキーにしました。その方が美味しかったからです♪
なんでメロンパン独特の切れ込みは入れられません。
プレーン3つ
チョコチップ入り2つ
+
『咳ぜんそく』
中医学からの考えを学びます。
今回は、肺の陰虚、乾燥による病因を取り上げ、薬膳実習を行います。

塩麹ドレッシングでいただく春菊レンコン大根サラダ
カボチャの白味噌豆乳スープ
豆腐のチーズケーキ

《日程》
現時点確定日 9/4、9/8、9/19 、9/30 10時半〜


《費用》チケット無し⇨5200円　
　　　　6000円チケット有り⇨1000円返金

《作業》テーマに沿った中医学・薬膳説明+パン個人作成+パン説明+お菓子+お菓子説明+料理+料理説明+試食


《持ち物追加》パンを持って帰る容　器　

《注意事項》生イーストは製菓材料店で気軽に買えます。ドライイーストとは比較が出来ないほど、しっとり柔らかさが続きます。
生イーストによるパンは3-4時間で出来上がります。
よって、
生イーストを使うパンは、捏ねから行ってもらいます。捏ねる練習にもってこいです。




　









　
　


　　

《内容》ザクザククッキーメロンパンは、生イーストを使い自ら捏ね作り上げてもらいます。
クッキーはアーモンドパウダーを加え、あえてザクザククッキーにしました。その方が美味しかったからです♪
なんでメロンパン独特の切れ込みは入れられません。
プレーン3つ
チョコチップ入り2つ
+
『咳ぜんそく』
中医学からの考えを学びます。
今回は、肺の陰虚、乾燥による病因を取り上げ、薬膳実習を行います。

塩麹ドレッシングでいただく春菊レンコン大根サラダ
カボチャの白味噌豆乳スープ
豆腐のチーズケーキ

《日程》
現時点確定日 9/4、9/8、9/19 、9/30 10時半〜


《費用》チケット無し⇨5200円　
　　　　6000円チケット有り⇨1000円返金

《作業》テーマに沿った中医学・薬膳説明+パン個人作成+パン説明+お菓子+お菓子説明+料理+料理説明+試食


《持ち物追加》パンを持って帰る容　器　

《注意事項》生イーストは製菓材料店で気軽に買えます。ドライイーストとは比較が出来ないほど、しっとり柔らかさが続きます。
生イーストによるパンは3-4時間で出来上がります。
よって、
生イーストを使うパンは、捏ねから行ってもらいます。捏ねる練習にもってこいです。




　









　
　


　　

《内容》ザクザククッキーメロンパンは、生イーストを使い自ら捏ね作り上げてもらいます。
クッキーはアーモンドパウダーを加え、あえてザクザククッキーにしました。その方が美味しかったからです♪
なんでメロンパン独特の切れ込みは入れられません。
プレーン3つ
チョコチップ入り2つ
+
『咳ぜんそく』
中医学からの考えを学びます。
今回は、肺の陰虚、乾燥による病因を取り上げ、薬膳実習を行います。

塩麹ドレッシングでいただく春菊レンコン大根サラダ
カボチャの白味噌豆乳スープ
豆腐のチーズケーキ

《日程》
現時点確定日 9/4、9/8、9/19 、9/30 10時半〜


《費用》チケット無し⇨5200円　
　　　　6000円チケット有り⇨1000円返金

《作業》テーマに沿った中医学・薬膳説明+パン個人作成+パン説明+お菓子+お菓子説明+料理+料理説明+試食


《持ち物追加》パンを持って帰る容　器　

《注意事項》生イーストは製菓材料店で気軽に買えます。ドライイーストとは比較が出来ないほど、しっとり柔らかさが続きます。
生イーストによるパンは3-4時間で出来上がります。
よって、
生イーストを使うパンは、捏ねから行ってもらいます。捏ねる練習にもってこいです。




　









　
　


　　

《内容》
食　健康　未病先防　予防医学の根本となる中医学の基本を学ぶ講座です。


《中医学薬膳初級講座+薬膳recipeを組む》

目標は…
『自分で自分を整えましょう。
　効かせる薬膳にしましょう。』


理論の基本を順を追って学びます。
各回学ぶ内容は違います。
+食物性味表を用いて薬膳recipeを組む練習もします。
※調理実習はありません。



開催月は
2月5月6月9月11月最終平日です。





⭐️講座内容の予定⭐️
中医学薬膳初級講座②
1.中医学とは
2.薬膳師とは
3.食物の四性




※出来るだけ各回参加される方が、全体を理解できると思います。
※外部講座は入門編です。
※入門編より深く踏み入った内容です。
※内容は変更する可能性はあります。
※中医診断学は行いません。



⭐️《費用》2200円
※チケットは使えません。
（薬膳にちなんだお菓子+飲み物付
　これらの薬膳の話も行います。
　オンライン受講の方は、申し訳
　ありませんが、お菓子+飲み物は
　つきません。）





⭐️《日程》
　　　中医学薬膳初級講座①8/22
⇨🈵
　　　中医学薬膳初級講座②9/27
　　　　⇨🈵
　　　中医学薬膳初級講座②9/29
⇨残1：10時〜12時
　　　

ただお菓子を作りたい講座。
アガー　寒天について学びます。
アガーゼリー８個　水羊羹5つ持ち帰り。
支払いは当日現金支払いとなります。

《内容》
食　健康　未病先防　予防医学の根本となる中医学の基本を学ぶ講座です。


《中医学薬膳初級講座+薬膳recipeを組む》

目標は…
『自分で自分を整えましょう。
　効かせる薬膳にしましょう。』


理論の基本を順を追って学びます。
各回学ぶ内容は違います。
+食物性味表を用いて薬膳recipeを組む練習もします。
※調理実習はありません。



開催月は
2月5月6月9月11月最終平日です。





⭐️講座内容の予定⭐️
中医学薬膳初級講座②
1.陰陽論
2.五行理論




※出来るだけ各回参加される方が、全体を理解できると思います。
※外部講座は入門編です。
※入門編より深く踏み入った内容です。
※内容は変更する可能性はあります。
※中医診断学は行いません。



⭐️《費用》2200円
※チケットは使えません。
（薬膳にちなんだお菓子+飲み物付
　これらの薬膳の話も行います。
　オンライン受講の方は、申し訳
　ありませんが、お菓子+飲み物は
　つきません。）





⭐️《日程》
　　　中医学薬膳初級講座①8/22
⇨🈵
　　　中医学薬膳初級講座②9/27
　　　　⇨🈵
　　　中医学薬膳初級講座②9/29
⇨残1：10時〜12時
　　　

《内容》ザクザククッキーメロンパンは、生イーストを使い自ら捏ね作り上げてもらいます。
クッキーはアーモンドパウダーを加え、あえてザクザククッキーにしました。その方が美味しかったからです♪
なんでメロンパン独特の切れ込みは入れられません。
プレーン3つ
チョコチップ入り2つ
+
『咳ぜんそく』
中医学からの考えを学びます。
今回は、肺の陰虚、乾燥による病因を取り上げ、薬膳実習を行います。

塩麹ドレッシングでいただく春菊レンコン大根サラダ
カボチャの白味噌豆乳スープ
豆腐のチーズケーキ

《日程》
現時点確定日 9/4、9/8、9/19 、9/30 10時半〜


《費用》チケット無し⇨5200円　
　　　　6000円チケット有り⇨1000円返金

《作業》テーマに沿った中医学・薬膳説明+パン個人作成+パン説明+お菓子+お菓子説明+料理+料理説明+試食


《持ち物追加》パンを持って帰る容　器　

《注意事項》生イーストは製菓材料店で気軽に買えます。ドライイーストとは比較が出来ないほど、しっとり柔らかさが続きます。
生イーストによるパンは3-4時間で出来上がります。
よって、
生イーストを使うパンは、捏ねから行ってもらいます。捏ねる練習にもってこいです。