糀舎（大阪府吹田市）の2019年10月レッスン情報

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最終更新日:2022/10/3

糀舎（大阪府吹田市）

日本古来の麹を中心とした発酵食のある暮らし 腸からココロとカラダを整えるをテーマにした 発酵料理教室

この教室のフォロワー：
34人
過去の予約人数：
36人
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レッスン一覧
10月の予約可能レッスン
2019年10月 3日 （木）

お砂糖不使用！発酵あんこ～おはぎ＆どら焼き～

久しぶりに発酵あんこレッスンです！

「小豆と米麹」だけで作れる発酵あんこ。

​この発酵あんこを使った

「玄米もち米おはぎ＆米粉どら焼き」を作ります。

​毎回好評のセルフ最中も楽しんで頂けます♪

お砂糖不使用の米麹と穀物のカラダに優しい甘さを是非お試しくださいね！

  • 受講料：6,000円（税込）
    10月 3日(木)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：和菓子
  • 定員：6名
2019年10月 4日 （金）

お砂糖不使用！発酵あんこ～おはぎ＆どら焼き～

久しぶりに発酵あんこレッスンです！

「小豆と米麹」だけで作れる発酵あんこ。

​この発酵あんこを使った

「玄米もち米おはぎ＆米粉どら焼き」を作ります。

​毎回好評のセルフ最中も楽しんで頂けます♪

お砂糖不使用の米麹と穀物のカラダに優しい甘さを是非お試しくださいね！

  • 受講料：6,000円（税込）
    10月 4日(金)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：和菓子
  • 定員：6名
2019年10月10日 （木）

塩麹＆醤油麹レッスン

​こだわりの米麹と海塩と醤油で仕込む！ご自身で仕込んだ塩麹＆醤油麹をお持ち帰り♪おうちでじっくり育ててください♡ 
塩麹＆醤油麹を使った万能発酵調味料6種類も作れるようになりますよ♪

  • 受講料：6,000円（税込）
    10月10日(木)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：ヘルシー料理
  • 定員：6名

糀ごはんBasic講座　全6回（月1回）コースレッスン

5つの発酵調味料と出汁について基本的な作り方・使い方を体系的に学べる全6回（月1回）のコースレッスンです。

  • 受講料：36,000円（税込）
    10月10日(木)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：ヘルシー料理
  • 定員：6名
2019年10月11日 （金）

塩麹＆醤油麹レッスン

​こだわりの米麹と海塩と醤油で仕込む！ご自身で仕込んだ塩麹＆醤油麹をお持ち帰り♪おうちでじっくり育ててください♡ 
塩麹＆醤油麹を使った万能発酵調味料6種類も作れるようになりますよ♪

  • 受講料：6,000円（税込）
    10月11日(金)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：ヘルシー料理
  • 定員：6名

糀ごはんBasic講座　全6回（月1回）コースレッスン

5つの発酵調味料と出汁について基本的な作り方・使い方を体系的に学べる全6回（月1回）のコースレッスンです。

  • 受講料：36,000円（税込）
    10月11日(金)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：ヘルシー料理
  • 定員：6名
2019年10月17日 （木）

希少！！生紅麹を使って仕込む「紅麹味噌」づくり

一般的には流通していない貴重な生紅麹で仕込む手前味噌！！
見た目は紅く、お味は甘味があり一般的な米味噌より味わい深いですよ。

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月17日(木)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：ヘルシー料理
  • 定員：6名
2019年10月18日 （金）

希少！！生紅麹を使って仕込む「紅麹味噌」づくり

一般的には流通していない貴重な生紅麹で仕込む手前味噌！！
見た目は紅く、お味は甘味があり一般的な米味噌より味わい深いですよ。

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月18日(金)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：ヘルシー料理
  • 定員：6名
2019年10月24日 （木）

希少！！生紅麹を使って仕込む「紅麹味噌」づくり

一般的には流通していない貴重な生紅麹で仕込む手前味噌！！
見た目は紅く、お味は甘味があり一般的な米味噌より味わい深いですよ。

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月24日(木)　11:00〜14:00
  • レッスン内容：ヘルシー料理
  • 定員：6名
2019年10月25日 （金）

希少！！生紅麹を使って仕込む「紅麹味噌」づくり

一般的には流通していない貴重な生紅麹で仕込む手前味噌！！
見た目は紅く、お味は甘味があり一般的な米味噌より味わい深いですよ。

  • 受講料：7,000円（税込）
    10月25日(金)　11:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：ヘルシー料理
  • 定員：6名
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先生情報
立石　智子
立石　智子

マクロビオティック料理教室にてアシスタントをしながら発酵食を学び、
上級麹士の資格を取得。自宅にて発酵料理教室「糀舎」主宰。
自宅教室以外にカルチャースクールにて出張レッスンも行っています。



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