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手ごねで抹茶あんバターロール。教室で用意した生地で雑穀パンを作ります。
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パン教室で、パン作りの楽しさに目覚め、食にこだわりを持つようになり、 さまざまな食の勉強をし、資格を取得。 自宅でパンと紅茶の教室を始めました。
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