最終更新日:2024/5/11

ko-bo工房 supu＊supu（神奈川県小田原市）

パンやお料理♡ 楽しむことから始めてみませんか？

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昆布酵母を料理に活用✿簡単＆時短！身体に優しいヘルシー和食♡

色々な食材や植物から起こせる自家製酵母。今回は乾燥昆布を発酵させた『昆布酵母』を使ったお料理のレッスンです❤ レッスンではお一人様500mlの瓶 1本分の昆布酵母を仕込み、お持ち帰り頂きます。

■レッスン開催日時

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2020
11/15(日) 10:30〜13:30
開催中止
2020
12/19(土) 17:00〜20:00
満席
2021
6/13(日) 13:00〜16:00
満席
2021
6/20(日) 14:30〜17:30
満席
2021
8/ 7(土) 11:00〜14:00
満席
2022
4/ 9(土) 11:30〜14:30
満席

■開催場所	神奈川県小田原市
■レッスンメニュー	【鮭のホイル焼き】日本酒の代わりに昆布酵母を使い、魚の臭みを取りつつ食材の旨味を引き出します。【万能！玉ねぎドレッシング】サラダのドレッシングとしては勿論のこと、肉や魚料理との相性抜群な万能ドレッシング♡ 【緑の和風エビグラタン】ベシャメルソースの代わりに、アボカド・豆腐でソースを作ります。【赤の洋風豆腐】トマトとレモンを使った爽やかな洋風豆腐。食材を代えれば、鮮やかなグリーンのお豆腐も♡ 【白の胡麻プリン】白胡麻ペースト・豆腐・牛乳で作る胡麻プリン。全ての材料を撹拌、冷やし固めたら出来上がりです♡ 【昆布酵母つくり】
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	軽く自己紹介をした後、レシピのご説明。デモンストレーションを挟みつつ、ご自身の食べる分を調理していただきます。お持ち帰りの昆布酵母を仕込み、お料理が出来上がったタイミングでご試食となります♡
■受講料	5,300円（税込）
■定員	3名
■持ち物	・エプロン・バンドタオル・筆記用具・保冷剤＆保冷バック【酵母を仕込む瓶はご用意いたしますので、ご持参不要です】
■備考	【その他のメニュー】・ウェルカムドリンク・食後の珈琲or紅茶＝＝＝＝＝＝＊お車でお越しの場合は、事前にお申し出ください。＊小田急線をご利用の方は、秦野駅までお迎えに上がります。ご予約時に『小田急線秦野駅を利用』と、一言お書き添えください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回の方は 7日以内にお振込み願います。（口座は改めてご連絡致します）期日内にご入金がない場合、自動キャンセルとなりますのでご了承下さい。2回目以降、当日現金・PayPayにてお支払い下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・5日前〜3日前まで＊レッスン料金の50％・2日前〜当日＊レッスン料金の100％ ※ キャンセル料はお振込みとなります。 ※お振込み後にキャンセル料が発生した場合は、差額をご返金致します。

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先生情報: 佐藤真由美; 料理教室講師フードスタイリスト北海道出身
過去～現在までのレッスン内容＆詳細は、教室のHPをご覧ください。
【 HP 】https://soupkobo.storeinfo.jp/

自家製酵母・天然酵母は独学です😅
華々しい経歴はございませんが、家庭でも簡単に・美味しく・綺麗に作れるパンを日々模索💦
悪戦苦闘しつつ辿り着いた『自己流ならではのノウハウ』を、皆さまにお伝えできれば幸せだな♡と思っております😊

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