ルヴァン種＊ビーツのカンパーニュ＆あおさの竹輪パン♡他3品

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梅雨到来☔
ジメジメした季節は、やる気も食欲も下降気味…

そんな時は！
いつもと違う食材チョイスで テンションUP⤴︎
爽やかな食材で食欲UP⤴︎⤴︎
憂鬱な気分を払拭すべく(笑)、気分転換に ちょっと変わったパンを焼いてませんか？

チョイスする食材は『ビーツ』『サワークリーム』
使用する酵母は『ルヴァンリキッド』✨
ビーツはパウダーではなく、お手軽に缶詰使用。
サワークリームは…
スーパーで買うと、ちょっとお高いんですよね💦
でもでも！
実は たった2つの材料だけで、とっても簡単にご家庭でも作れるんですよ♪

レッスンでは 自家製サワークリームで『サワークリームオニオン』を作り、竹輪パンのフィリングに❤
勿論！自家製サワークリームの作りかたも お教えします (*´∀｀)ｂ

【 サワークリームとは？ 】
生クリームを乳酸菌で発酵させて作る 脂乳製品。
発酵させることによって、生クリームに 爽やかな酸味とコクが生まれます。
名前のサワーは、乳酸菌による発酵生成に由来。
ちなみに…
ドイツパンなどで使われるサワー種は、乳酸菌・酢酸菌が主となるので 酸味が強いんですね💡✨

他、サワークリームオニオンをベースにしたディップ・桃の冷製スープも この機会に是非②！召し上がってみてくださいね❤

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※ご希望の方にはルヴァンリキッドを種分けいたしますので、ご予約時にお書き添えください。
(種継ぎ用の粉100g＆種60g＊300円)
( 種のみ＊60g 100円 ）

＊追加のお持物＊
・保冷剤＆保冷バック
・種を入れるタッパーor瓶など

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【 レッスンに関するお願い 】
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新型コロナウイルス感染状況により、開催日の延期・日程を変更する場合がございますので、予めご了承ください。
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レッスン中は マスクの着用をお願いいたします。
·
ご試食はなさらず、お持ち帰りいただいてもOKです。（タッパー・保冷剤・保冷バッグなどをご持参ください）

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お土産生地の『あおさ』は、入れても入れなくともOK！
又、生地は仕込まず『粉類・酵母』としてお持ち帰りいただき、ご自宅で生地を仕込んでいただいてもOKです。

■開催場所	神奈川県 小田原市
■レッスンメニュー	【 ビーツのカンパーニュ 】 ピューレ状にしたビーツを練り込んだ生地で カンパーニュを作ります。 そのまま食べると 少しクセのあるパンですが、サワークリームとの相性バツグン♡ 【 竹輪パン 】 あおさを練り込んだ生地で 竹輪＆サワークリームオニオンを包み、竹輪パンを作ります。 とっても爽やかで美味しいんですよ～♡ 【 お土産生地 】 【 手作り♡サワークリームオニオン 】 自家製サワークリーム＆玉ねぎで、サワークリームオニオンを作ります♡ ちょっと多めに作って、ディップをもう一品！ 【 桃＆tofu♡冷製スープ 】 ほんのり桃風味の ちょっと変わったスープ、如何ですか？
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	自己紹介をした後、レシピの説明＆成形のデモ。 講師の用意した生地を成型・焼成し、お持ち帰り生地・デリを作ります。 全ての工程終了後、講師の焼き上げたパンを デリと共にご試食いただきます♡
■受講料	5,700円（税込）
■定員	2名
■持ち物	・エプロン ・ハンドタオル ・筆記用具 ・酵母パンレッスンをご受講された生徒様はお渡ししたボウル等 ※初めてパンレッスンをご受講される生徒様は、こちらでご用意致しますので ご持参不要です
■備考	【 お土産 】 ・ご自身で焼き上げたパン ✣ カンパーニュ 1個 （粉150g分） ✣ 竹輪パン 2本（粉150g分） ・お持ち帰り生地（竹輪パン生地・粉 300g分） ＝＝＝＝＝＝ 【 その他のメニュー 】 ・ウェルカムドリンク ・食後の珈琲or紅茶 ＝＝＝＝＝＝ ＊ お車でお越しの場合は、事前にお申し出ください。 ＊ 小田急線をご利用の方は、秦野駅までお迎えに上がります。ご予約時に『小田急線 秦野駅を利用』と、一言お書き添えください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回の方は 7日以内にお振込み願います。（口座は改めて ご連絡致します）期日内にご入金がない場合 、自動キャンセルとなりますので ご了承下さい。2回目以降 、当日現金・PayPayにてお支払い下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・5日前〜3日前まで＊レッスン料金の50％ ・2日前〜当日＊レッスン料金の100％ ※ キャンセル料は お振込みとなります。 ※お振込み後にキャンセル料が発生した場合は、差額をご返金致します。