『レモン酵母＊Wレモンのカンパーニュ＆レモン香♡シナモンロール』 (2023年3月25日...)開催 | ko-bo工房 supu＊supu（神奈川県小田原市）の2023年3月レッスン情報

最終更新日:2024/5/11

ko-bo工房 supu＊supu（神奈川県小田原市）

パンやお料理♡ 楽しむことから始めてみませんか？

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レモン酵母＊Wレモンのカンパーニュ＆レモン香♡シナモンロール

レッスンフォロワー6人

ポカポカの日差しが心地よい季節🌸
心も身体もウキウキしてきますよね♪(●´艸`)

そんな麗らかな季節にピッタリなのが、爽やかなレモン酵母✨🍋✨
小田原産レモンで起こしたレモン酵母を使って、春めいたパンを焼いてみませんか？

レモンピール・レモングラスを入れて焼き上げる、爽やかなカンパーニュ。
レモン風味満載のパンは、そのままは勿論！
サンドイッチにしても美味しいですよ(*´˘`*)

麗らかな春のティータイムには…
た～っぷりのシナモンシュガー＆ピーナッツをクルクル巻き込み、爽やかなレモンアイシング・ピスタチオをトッピングしたシナモンロールは如何でしょう？

この機会に是非②！
完熟レモンで起こしたレモン酵母パン、味わってみてくださいね«٩(*´ ꒳ `*)۶»

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✤ レモン小話 ✤

みなさん、レモンは一年中同じ味だと思っていませんか？
実は…違うんです～Σ(*ﾟ艸ﾟ*)

冬に収穫するレモンと春に収穫するレモンでは、風味も果実の大きさも全然違うんです！
冬のレモンは酸味も風味も強く、正しく『レモン参上！』という感じ。
春から初夏にかけてのレモンは完熟度が増してくるので、酸味もワタの苦味もまろやかになってくるんですよ❤

季節が移るにつれ、風味が変わるレモン。
用途によって使い分けするのも好いですね( *´꒳`* )

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【ご注意】

6月～11月中旬までの間は、冷凍レモン（小田原産）で酵母を起こします。
11月下旬～5月までの間は、フレッシュなレモンで酵母を起こします。

その旨ご了承ください。

■レッスン開催日時

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2021
1/17(日) 11:30〜14:30
満席
2021
1/21(木) 10:30〜13:30
開催中止
2021
2/16(火) 14:30〜17:30
満席
2021
3/10(水) 14:30〜17:30
満席
2021
3/20(土) 10:30〜13:30
満席
2021
3/22(月) 10:30〜10:30
満席
2022
6/15(水) 10:30〜13:30
満席
2022
6/29(水) 14:30〜17:30
満席
2023
1/ 7(土) 11:30〜14:30
満席
2023
3/19(日) 14:30〜17:30
満席

■開催場所	神奈川県小田原市
■レッスンメニュー	【 Wレモンのカンパーニュ】レモンピール＆レモングラスを生地に混ぜ込み、レモン風味満載の爽やかなカンパーニュに仕上げます♡ 【レモン香♡シナモンロール】たっぷりのシナモンシュガー＆ピーナッツをクルクル巻き込み、4～6分割。焼き上げた後は、焼き上げた後は、爽やかなレモンアイシング・ピスタチオをトッピングし、可愛く仕上げます♡ 【お土産生地】【ポテト＆コロコロベーコンのチーズ焼き】毎度お馴染み(笑) 簡単デリのご紹介です！器1つで作れるポテト＆ベーコンのチーズ焼きです♪ ちょっと一品欲しい時に重宝しますよ♡
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	自己紹介をした後、レシピの説明＆成形のデモ。講師の用意した生地を成型・焼成し、お持ち帰り生地・デリを作ります。全ての工程終了後、講師の焼き上げたパンをデリと共にご試食いただきます♡
■受講料	5,400円（税込）
■定員	2名
■持ち物	・エプロン・ハンドタオル・筆記用具・酵母パンレッスンをご受講された生徒様はお渡ししたボウル等 ※初めてパンレッスンをご受講される生徒様は、こちらでご用意致しますのでご持参不要です
■備考	【お土産】・ご自身で焼き上げたパン ✣ カンパーニュ 1個（粉150g分） ✣ シナモンロール 4～6個（粉150g分）・お持ち帰り生地（シナモンロール＊粉 300g分）＝＝＝＝＝＝【その他のメニュー】・ウェルカムドリンク・食後の珈琲or紅茶＝＝＝＝＝＝＊お車でお越しの場合は、事前にお申し出ください。＊小田急線をご利用の方は、秦野駅までお迎えに上がります。ご予約時に『小田急線秦野駅を利用』と、一言お書き添えください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回の方は 7日以内にお振込み願います。（口座は改めてご連絡致します）期日内にご入金がない場合、自動キャンセルとなりますのでご了承下さい。2回目以降、当日現金・PayPayにてお支払い下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・5日前〜3日前まで＊レッスン料金の50％・2日前〜当日＊レッスン料金の100％ ※ キャンセル料はお振込みとなります。 ※お振込み後にキャンセル料が発生した場合は、差額をご返金致します。

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先生情報: 佐藤真由美; 料理教室講師フードスタイリスト北海道出身
過去～現在までのレッスン内容＆詳細は、教室のHPをご覧ください。
【 HP 】https://soupkobo.storeinfo.jp/

自家製酵母・天然酵母は独学です😅
華々しい経歴はございませんが、家庭でも簡単に・美味しく・綺麗に作れるパンを日々模索💦
悪戦苦闘しつつ辿り着いた『自己流ならではのノウハウ』を、皆さまにお伝えできれば幸せだな♡と思っております😊

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