2種の酒粕酵母で✿手作り肉まん＆蒸しパン＊冬野菜の中華スープ

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酒粕の季節がやって参りました«٩(*´ ꒳ `*)۶»

前季は『和』テイストでしたが…
今季の酒粕酵母レッスンは『中華』テイストの肉まん＆蒸しパンをつくります🥟✨

レッスンでご紹介する2種類の酒粕は、千葉の蔵元『寺田本家』さんの酒粕を使用✨🍶✨
一風変わった酒粕で、起こし方も独特！

通常 酒粕酵母は『酒粕・水・砂糖』で 酵母液をつくり、元種を起こします。
一方 寺田本家の酒粕酵母は、な…なんと！
酵母液は起こさず『酒粕・水・冷飯』で、一気に元種をつくっちゃうんです( *´꒳`* )
酵母初心者の方にも、オススメですよ♪

お土産として【発芽玄米の酒粕30g（にぎり酒）】をお渡しいたします。
是非！ご自宅で元種を起こして、お好きなパンを焼いてみてくださいね❤

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【 発芽玄米酒粕酵母＊肉まん 】
中に入れる肉餡には、豚バラ肉をチョイス ︎𓃟⋆⋆
豚バラの肉餡は とってもジュ～シ～✨
ボリュームも満点！
食べごたえも満点！！
1個で大満足な 肉まんをご紹介します٩(*´ ꒳ `*)۶

【 濁酒酒粕酵母＊花咲く蒸しパン 】
まるで花が咲いたような蒸しパンは、見た目が可愛いだけではなく！笑
しっとり＆ふわふわ食感に仕上がるんですよ (◍´꒳`◍)
お好きなフィリングを入れて蒸しても美味❤

肉まん＆蒸しパンは、竹蒸篭で蒸し上げます。
出来立てホヤホヤ～の両者を、是非②！召し上がってみてくださいね ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

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今回のお持ち帰り生地は
・肉まん生地（4個分）
・蒸しパン生地（6個分）
それぞれ 粉150g分づつを仕込み、お持ち帰りいただきます。
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【 レッスンに関するお願い 】
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新型コロナウイルス感染状況により、開催日の延期・日程を変更する場合がございますので、予めご了承ください。
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レッスン中は マスクの着用をお願いいたします。
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ご試食はなさらず、お持ち帰りいただいてもOKです。（タッパー・保冷剤・保冷バッグなどをご持参ください）
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生地は仕込まず『粉類・酵母』としてお持ち帰りいただき、ご自宅で生地を仕込んでいただいてもOKです。

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■開催場所	神奈川県 小田原市
■レッスンメニュー	【 手作り肉まん 】 発芽玄米酒粕酵母で仕込んだ生地を使って、おひとり様 肉まん4個をお作りいただきます♡ 【 花咲く蒸しパン 】 濁酒酒粕酵母で仕込んだ生地を使って、おひとり様プレーン蒸しパンを6個 お作りいただきます♡ 【 お持ち帰り生地＊肉まん＆蒸しパン生地 】 【 アップルフィリング（煮りんご） 】 フライパン1つで お手軽簡単＆時短で作れる、アップルフィリングです✨🍎✨ 蒸しパンのお供として ご試食ください♡ 【 冬野菜の中華スープ 】 ご試食時の『気まぐれスープ』として度々登場する、ko-bo工房の超簡単スープ ♪ 今回は皆さまにご紹介いたしますね♡
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	軽く自己紹介をした後 レシピの説明。 講師の用意した生地で肉まん蒸しパンを作ります。 空いた時間を使って お土産生地作り！ 出来たてホヤホヤの肉まん＆蒸しパンを スープと共にご試食いただきます♡
■受講料	5,400円（税込）
■定員	2名
■持ち物	・エプロン ・ハンドタオル ・筆記用具 ・容量1L程度のタッパー 2個 パンレッスンを初めて受講する方には、タッパー1個をお渡しいたします。 レッスン当日は、1個だけご持参ください。
■備考	【 お土産 】 ・手づくり肉まん 4個 ・プレーン蒸しパン 6個 ・お持ち帰り生地（肉まん＆蒸しパン・各粉150g分） ・発芽玄米酒粕（30g） ・アップルフィリング（煮りんご） ＝＝＝＝＝＝ 【 その他のメニュー 】 ・ウェルカムドリンク ・食後の珈琲or紅茶 ＝＝＝＝＝＝ ※ 保冷剤・保冷バックをご持参ください（酒粕お持ち帰り用） ＝＝＝＝＝＝ ＊ お車でお越しの場合は、事前にお申し出ください。 ＊ 小田急線をご利用の方は、秦野駅までお迎えに上がります。ご予約時に『小田急線 秦野駅を利用』と、一言お書き添えください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回の方は 7日以内にお振込み願います。（口座は改めて ご連絡致します）期日内にご入金がない場合 、自動キャンセルとなりますので ご了承下さい。2回目以降 、当日現金・PayPayにてお支払い下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・5日前〜3日前まで＊レッスン料金の50％ ・2日前〜当日＊レッスン料金の100％ ※ キャンセル料は お振込みとなります。 ※お振込み後にキャンセル料が発生した場合は、差額をご返金致します。