魅惑のトルコ料理✨バズラマ＆白身魚のギュヴェッチ＊他3品

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世界三大料理のひとつ、トルコ料理 ⚑*ﾟ
トルコ料理といえば『シシカバブ🍖』ですよね！

他のお料理は あまり馴染みのないような…
『どんなお料理があるの？』
『日本人の味覚に合うのかしら…』
なんて疑問も出てきますよね ( ｰ̀дｰ́ )ﾑﾑｯ…

トルコ料理の特徴は、ナスやトマトなどの野菜類・魚や肉類をスパイスを使って、素材本来の味を生かすお料理が多いんです。
なので、日本人にも馴染みやすいお味なんですよ❤

今回のレッスンでは
・前菜
・メイン
・サイドディッシュ
・パン＆お持ち帰り生地
こちらの計5品、ご紹介いたします ٩(*´ ꒳ `*)۶

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【 バズラマ 】

『バズラマ』とは、トルコで食べられている丸形の平パン♪
食感としては 分厚いナンのような感じ？！です笑
ですが、モチモチしていて すごく美味しいんです❤

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【 白身魚のギュヴェッチ 】
～＊ 白身魚の土鍋蒸し ＊～

『ギュヴェッチ』とは、素焼き土鍋のこと。
その土鍋に肉や魚・野菜などを入れて、少ない水分で蒸し煮した料理をギュヴェッチと呼ぶのだそう φ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ
レッスンでは ご自宅でも簡単に作れるように、普通のお鍋を使います♪

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【 ババガヌーシュ 】
～＊ ナスと胡麻のペースト ＊～

中東や地中海諸国で広く食べられている『ババガヌーシュ』。
簡単に言ってしまえば ナス版フムス🍆✨
秋ナスが美味しいこの季節、一風変わったナス料理は如何でしょう？

この機会に是非！
美味しくてヘルシーなトルコ料理を 味わってみてくださいね (о´∀`о)

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【 メネメン 】
～＊ トルコ風スクランブルエッグ ＊～

トルコの伝統料理『メネメン』。
スパイスを効かせ、トマトの酸味・玉ねぎの甘みを活かした シンプルなスクランブルエッグです 🍳✨

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【 レッスンに関するお願い 】

・レッスン中は マスクの着用をお願いいたします。
・ご試食はなさらず、お持ち帰りいただいてもOKです。（タッパー・保冷剤・保冷バッグなどをご持参ください）

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■開催場所	神奈川県 小田原市
■レッスンメニュー	【 ルヴァン種＊バズラマ 】 講師が用意した生地を使って、モッチモチのバズラマを 2枚お作りいただきます。 ベンチタイム不要！ 2次発酵不要！ フライパンで焼けるので、オーブン不要！ この機会に是非②！とってもお手軽で美味しいバズラマを 覚えてお帰りくださいね♪ 【 お持ち帰り生地 】 バズラマ 2枚分の生地（粉150g分）を仕込み、お持ち帰りいただきます。 【 白身魚のギュヴェッチ 】 色とりどりの野菜・茸・白身魚を鍋に入れ、蒸し煮にします。 調理法はシンプルですが、野菜と魚の旨みがギュッと詰まったスープは絶品ですよ❤ 【 ババガヌーシュ 】 焼きナス・胡麻ペースト・オリーブオイルなどの調味料をフープロに入れ、撹拌するだけ！ パンやクラッカーのお供は勿論のこと、肉料理や魚料理に添えても美味しいですよ❤ 【 メネメン 】 トマト・玉ねぎ・パプリカ（ピーマン）を2種類のスパイス・塩胡椒だけで味つけした、とってもシンプルで美味しいスクランブルエッグを作ります♪ 野菜の旨みをスパイスが引き立て、これだけで大満足✨ あと1品！という時に、役立ちますよ❤
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	最初は軽く自己紹介から♪ レシピの説明後、講師が成形のデモンストレーションを行ないます。 その後 時間差で、皆さまにも バズラマを成形していただきます。 空いた時間を使って、お料理＆お土産生地作り！ 全ての工程が終了しましたら、出来たてホヤホヤのバズラマ＆デリをご試食いただきます (о´∀`о)
■受講料	5,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	・エプロン ・ハンドタオル ・筆記用具 ・お持ち帰り生地用の容器 （お渡ししたタッパー・ボウル等） ・お料理お持ち帰り用の容器 （必要に応じて 保冷剤・保冷バッグ等） 【 パンレッスンを初めて受講される方へ 】 お持ち帰り生地用のタッパーを 当日お渡しいたしますので、ご持参不要です。
■備考	ご希望の方にはルヴァンリキッドを種分けいたしますので、ご予約時にお書き添えください。 (種継ぎ用の粉100g＆種60g→300円) ＊追加のお持物＊ ・保冷剤＆保冷バック ・種を入れるタッパーor瓶など ＝＝＝＝＝＝ 【 お土産 】 ・ご自身でつくられたバズラマ 2枚（粉150g分） ・お持ち帰り生地（粉150g分） ・食べきれなかったお料理 ＝＝＝＝＝＝ 【 その他のメニュー 】 ・ウェルカムドリンク ・食後の珈琲or紅茶 ＝＝＝＝＝＝ ＊ お車でお越しの場合は、事前にお申し出ください。 ＊ 小田急線をご利用の方は、秦野駅までお迎えに上がります。ご予約時に『小田急線 秦野駅を利用』と、一言お書き添えください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回の方は 7日以内にお振込み願います。（口座は改めて ご連絡致します）期日内にご入金がない場合 、自動キャンセルとなりますので ご了承下さい。2回目以降 、当日現金・PayPayにてお支払い下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・5日前〜3日前まで＊レッスン料金の50％ ・2日前〜当日＊レッスン料金の100％ ※ キャンセル料は お振込みとなります。 ※お振込み後にキャンセル料が発生した場合は、差額をご返金致します。