東京世田谷教室と仙台教室のニ拠点で教室開催。パンや最新家電を使用した時短料理を中心に。
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ブラックココアと白い生地を交互に重ねて四角く焼き上げます。成形の時切り落とした生地でクロッカンも作ります。
ライ麦生地を二重にして、上の生地に切り込みを入れる成形です。中にベーコンとカマンベールチーズとオリーブ。さくさく生地ととろとろチーズの組み合わせは最高!成形も変わっているので楽しんでください。5個作成
オンライン 【オンライン教室】皮も具も手作りほかほか肉まん
日ごと寒くなってくる季節。ほかほかの湯気の上がった肉まんが恋しくなりますね。
皮も具も手作りの肉まんはとってもおいしいです。計8個作成。
蒸し器でもスチームオーブンレンジでも作りれます。講師はどちらも説明します。使用するオーブンレンジはパナソニックビストロです。
こんな今だからこそおうち時間を利用して手作り肉まんを作ってみませんか?
講師と生徒様が一緒にZoomアプリを使っておうちにいながら参加出来ます。
(注:講師デモンストレーション中心のレッスンです。見るだけでも、材料を用意して一緒に作るのでもどちらでも結構です。
スマホやパソコンなどインターネット通信環境・通話サービスのある機器での参加となります。)
参加方法
①クスパからご予約後、LINE PAY、または銀行振り込み、クレジットカード決済でレッスン料をご送金お願いいたします。
②レッスン料確認後、レッスンメニューのレシピ材料と必要な道具をお知らせいたします。
③Zoomアプリのダウンロードを各自お願いいたします。
④レッスン前にZOOM入室のIDを個別にお知らせします。
⑤レッスン開始5分前からZOOM入室可能です。ZOOMにログインしてください。
Zoomは40分で一度自動的に切断してしまいますので、ぴのぱんレッスンとしては発酵時間に一度レッスンを切断しますが、再開時間をお伝えしますので、時間になりましたら再びお知らせした同じIDで入室してください。
レッスンの進め方
計量→皮作り→発酵→具作り→分割・成形→蒸し上げ(蒸し器またはスチームオーブンレンジを使用します。)
蒸し上がったら各自おうちでできたて肉まんをお召し上がりください。
オンライン 【オンライン教室】レモンティーブレッド
セイロン紅茶の葉を生地に練り込み、フィリングには手作りしたはちみつレモンとレンジで作るカスタードをいれます。トッピングもはちみつレモンとアイシングを乗せて。
夏にぴったりな爽やかなレモンのパンです。少し冷やしても美味しいです。
プリンカップやマフィン型で焼けますよ。
こんな今だからこそおうち時間を利用して手作りパンを焼いてみませんか?
講師と生徒様が一緒にZoomアプリを使っておうちにいながら参加出来ます。
(注:講師デモンストレーション中心のレッスンです。見るだけでも、材料を用意して一緒に作るのでもどちらでも結構です。
スマホやパソコンなどインターネット通信環境・通話サービスのある機器での参加となります。)
参加方法
①クスパからご予約後、LINE PAY、または銀行振り込み、クレジットカード決済でレッスン料をご送金お願いいたします。
②レッスン料確認後、レッスンメニューのレシピ材料と必要な道具をお知らせいたします。
③Zoomアプリのダウンロードを各自お願いいたします。
④レッスン前にZOOM入室のIDを個別にお知らせします。
⑤レッスン開始5分前からZOOM入室可能です。ZOOMにログインしてください。
Zoomは40分で一度自動的に切断してしまいますので、ぴのぱんレッスンとしては発酵時間に一度レッスンを切断しますが、再開時間をお伝えしますので、時間になりましたら再びお知らせした同じIDで入室してください。
レッスンの進め方
生地作り→一次発酵→分割・丸め→成形→二次発酵→焼き上げ
焼き上がったら各自おうちで焼きたてパンをお召し上がりください。
型は直径約7㎝、深さが約3㎝のプリンカップまたはマフィン型を使用しています。
オンライン 【千円でオンラインレッスン】夏野菜のタルティーヌ
夏野菜を全粒粉入りの生地にのせ、ベーコンやチーズと焼いたお総菜パンです。夏野菜の味付けはアヒージョ風。なかにマッシュポテトもいれてボリューミーです。休日のブランチにピッタリですよ。
おうち時間を利用して手作りパンを焼いてみませんか? 講師と生徒様が一緒にZoomアプリを使っておうちにいながら参加出来ます。(注:講師デモンストレーション中心のレッスンです。見るだけでも、材料を用意して一緒に作るのでもどちらでも結構です。
スマホやパソコンなどインターネット通信環境・通話サービスのある機器での参加となります。)
参加方法
①クスパからご予約後、LINE PAYまたは銀行振り込み、クレジットカード決済でレッスン料をご送金お願いいたします。
②レッスン料確認後、レッスンメニューのレシピ材料と必要な道具をお知らせいたします。
③Zoomアプリのダウンロードを各自お願いいたします。
④レッスン前にZOOM入室のIDを個別にお知らせします。
⑤レッスン開始5分前からZOOM入室可能です。ZOOMにログインしてください。
Zoomは40分で一度自動的に切断してしまいますので、ぴのぱんレッスンとしては発酵時間に一度レッスンを切断しますが、再開時間をお伝えしますので、時間になりましたら再びお知らせした同じIDで入室してください。
レッスンの進め方 生地作り→一次発酵→分割・丸め→成形→二次発酵→焼き上げ 。
焼き上がったら各自おうちで焼きたてパンをお召し上がりください。
オンライン 【千円でオンラインレッスン】クロックムッシュ
クロックムッシュとは柔らかな生地にチーズ、ハム、ホワイトソースを重ねて焼き上げるお総菜パンです。ボリューム満点なので休日のお昼にピッタリです。
おうち時間を利用して手作りパンを焼いてみませんか? 講師と生徒様が一緒にZoomアプリを使っておうちにいながら参加出来ます。(注:講師デモンストレーション中心のレッスンです。見るだけでも、材料を用意して一緒に作るのでもどちらでも結構です。 スマホやパソコンなどインターネット通信環境・通話サービスのある機器での参加となります。)
参加方法
①クスパからご予約後、LINE PAYまたは銀行振り込み、クレジットカード決済でレッスン料をご送金お願いいたします。
②レッスン料確認後、レッスンメニューのレシピ材料と必要な道具をお知らせいたします。
③Zoomアプリのダウンロードを各自お願いいたします。
④レッスン前にZOOM入室のIDを個別にお知らせします。
⑤レッスン開始5分前からZOOM入室可能です。ZOOMにログインしてください。
Zoomは40分で一度自動的に切断してしまいますので、ぴのぱんレッスンとしては発酵時間に一度レッスンを切断しますが、再開時間をお伝えしますので、時間になりましたら再びお知らせした同じIDで入室してください。
レッスンの進め方 生地作り→一次発酵→分割・丸め→成形→二次発酵→焼き上げ 。
焼き上がったら各自おうちで焼きたてパンをお召し上がりください。
オンライン 【千円でオンラインレッスン】枝豆チーズ&マンゴーとカシュー
初夏ににぴったりなお総菜パンです。枝豆とチーズのおつまみ系、ドライマンゴーとカシューナッツとチョコのお菓子系の2種を同時に作ります。成形も違うので楽しさ2倍です。枝豆3本、マンゴー4個。
おうち時間を利用して手作りパンを焼いてみませんか? 講師と生徒様が一緒にZoomアプリを使っておうちにいながら参加出来ます。(注:講師デモンストレーション中心のレッスンです。見るだけでも、材料を用意して一緒に作るのでもどちらでも結構です。 スマホやパソコンなどインターネット通信環境・通話サービスのある機器での参加となります。)
参加方法
①クスパからご予約後、LINE PAYまたは銀行振り込み、クレジットカード決済でレッスン料をご送金お願いいたします。
②レッスン料確認後、レッスンメニューのレシピ材料と必要な道具をお知らせいたします。
③Zoomアプリのダウンロードを各自お願いいたします。
④レッスン前にZOOM入室のIDを個別にお知らせします。
⑤レッスン開始5分前からZOOM入室可能です。ZOOMにログインしてください。
Zoomは40分で一度自動的に切断してしまいますので、ぴのぱんレッスンとしては発酵時間に一度レッスンを切断しますが、再開時間をお伝えしますので、時間になりましたら再びお知らせした同じIDで入室してください。
レッスンの進め方 生地作り→一次発酵→分割・丸め→成形→二次発酵→焼き上げ 。
焼き上がったら各自おうちで焼きたてパンをお召し上がりください。
春生のイチゴをピューレにしてカスタードをつくり、ブリオッシュにサンドします。
オンライン 【千円でオンライン教室】りんごとクリームチーズのライ麦パン
冬はりんごのおいしい季節。ライ麦と相性の良いクリームチーズにお好きなジャムとりんごをのせて焼きます。焼いたりんごはさらに甘く、シナモンと蜂蜜とバターでさらに美味しさが際立ちます。
こんな今だからこそおうち時間を利用して手作りパンを焼いてみませんか?
講師と生徒様が一緒にZoomアプリを使っておうちにいながら参加出来ます。
(注:講師デモンストレーション中心のレッスンです。見るだけでも、材料を用意して一緒に作るのでもどちらでも結構です。
スマホやパソコンなどインターネット通信環境・通話サービスのある機器での参加となります。)
参加方法
①クスパからご予約後、LINE PAY、または銀行振り込み、クレジットカード決済でレッスン料をご送金お願いいたします。
②レッスン料確認後、レッスンメニューのレシピ材料と必要な道具をお知らせいたします。
③Zoomアプリのダウンロードを各自お願いいたします。
④レッスン前にZOOM入室のIDを個別にお知らせします。
⑤レッスン開始5分前からZOOM入室可能です。ZOOMにログインしてください。
Zoomは40分で一度自動的に切断してしまいますので、ぴのぱんレッスンとしては発酵時間に一度レッスンを切断しますが、再開時間をお伝えしますので、時間になりましたら再びお知らせした同じIDで入室してください。
レッスンの進め方
生地作り→一次発酵→分割・丸め→成形→二次発酵→焼き上げ
焼き上がったら各自おうちで焼きたてパンをお召し上がりください。
オンライン 【オンライン教室】グリーンカレーパン
全粒粉入りの生地のグリーンカレー味のフィリングを包みます。
エスニックなパンの辛さが癖になるお総菜パンです。
こんな今だからこそおうち時間を利用して手作りパンを焼いてみませんか?
講師と生徒様が一緒にZoomアプリを使っておうちにいながら参加出来ます。
(注:講師デモンストレーション中心のレッスンです。見るだけでも、材料を用意して一緒に作るのでもどちらでも結構です。
スマホやパソコンなどインターネット通信環境・通話サービスのある機器での参加となります。)
参加方法
①クスパからご予約後、LINE PAY、または銀行振り込み、クレジットカード決済でレッスン料をご送金お願いいたします。
②レッスン料確認後、レッスンメニューのレシピ材料と必要な道具をお知らせいたします。
③Zoomアプリのダウンロードを各自お願いいたします。
④レッスン前にZOOM入室のIDを個別にお知らせします。
⑤レッスン開始5分前からZOOM入室可能です。ZOOMにログインしてください。
Zoomは40分で一度自動的に切断してしまいますので、ぴのぱんレッスンとしては発酵時間に一度レッスンを切断しますが、再開時間をお伝えしますので、時間になりましたら再びお知らせした同じIDで入室してください。
レッスンの進め方
生地作り→一次発酵→分割・丸め→成形→二次発酵→焼き上げ
焼き上がったら各自おうちで焼きたてパンをお召し上がりください。
仙台市青葉区と東京世田谷で料理・パン教室を開催。現在は仙台/東京二拠点で料理・パン教室を開催中。東北放送 ラジオ「エンボヤージュ」TV「Nスタ」出演。仙台市で飲食店許可取得、菓子製造業取得。食品衛生責任者。宅地建物取引士。日本酒ナビゲーター。