天然酵母のパン教室 Rinco Pan（東京都板橋区）のレッスン情報一覧

微量イーストで長時間低温発酵の表面がカリッカリ、中がもっちりの小麦の甘さを感じる本当に美味しいバゲットです。

ご家庭のオーブンでバゲットが焼けるようになるレッスンです。4回コースになります。
クープが開かない、成形が難しいなど、独学ではどうしても行き詰ってしまう部分を
サポートさせていただきながら、ご家庭でバゲットが焼けるようにレッスンをしていきます。
持ち帰り用の生地もあるので、ご自宅でレッスンの復習も出来ます。
LINE友達特典有ります LINE友達価格：30,000円

レッスンでは長時間低温発酵させた生地を使用します。
レッスン当日捏ねた生地はお持ち帰りしていただき、成形するのは教室で用意した生地になります。
お持ち帰りした生地で、自宅で復習が出来ますよ！

4月スタート　バゲットコース　基本クラス募集
【日程】
時間　13:00～17:00
日曜日コース：2/4、3/3、4/7、5/12

定員：3名

・1回目：リュスティック
・2回目：クッペ・ベーコンエピ
・3回目：ミニバゲット
・4回目：バゲット

全４回　32,000円　（LINE特典 30,000円）

コース途中のキャンセルはできません。

微量イーストで長時間低温発酵の表面がカリッカリ、中がもっちりの小麦の甘さを感じる本当に美味しいバゲットです。

ご家庭のオーブンでバゲットが焼けるようになるレッスンです。4回コースになります。
クープが開かない、成形が難しいなど、独学ではどうしても行き詰ってしまう部分を
サポートさせていただきながら、ご家庭でバゲットが焼けるようにレッスンをしていきます。
持ち帰り用の生地もあるので、ご自宅でレッスンの復習も出来ます。
LINE友達特典有ります LINE友達価格：30,000円

レッスンでは長時間低温発酵させた生地を使用します。
レッスン当日捏ねた生地はお持ち帰りしていただき、成形するのは教室で用意した生地になります。
お持ち帰りした生地で、自宅で復習が出来ますよ！

4月スタート　バゲットコース　基本クラス募集
【日程】
時間　13:00～17:00
日曜日コース：2/4、3/3、4/7、5/12

定員：3名

・1回目：リュスティック
・2回目：クッペ・ベーコンエピ
・3回目：ミニバゲット
・4回目：バゲット

全４回　32,000円　（LINE特典 30,000円）

コース途中のキャンセルはできません。

★バゲット成形経験者限定
これまで基本クラスを受講の方に限定していましたが、
バゲットの成形経験者に限って、基本クラスを受講しなくても申込を受け付けようと思います。
ただし、生地作りや成形については出来ている事を前提でレッスンしますので、
バゲットを作った事がない方は基本クラスをご受講ください。

まだまだ教室で教わりたい！もっと深く教えて欲しい！というリクエストに応えました。
成形を重視したいので捏ねはやりません。（その時間で成形しましょう）

1回目：粉違い
2回目：ストレートと長時間低温発酵　製法違い
3回目：加水違い　
4回目：ドライフルーツ・チョコバゲット（フィリングの巻き込み）

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両クラス共
定員：3名
全４回　32,000円　（LINE特典 30,000円）


※ハードパンを焼くには、250℃程度出て、最低でも230℃以上をキープ出来るオーブンが必要になります。
教室では、東芝の石窯を使用しています。

※バゲットコースにつきましては、コース途中のキャンセルでの払い戻しは出来ませんのでご了承ください。