天然色素のメレンゲクッキー(ナチュナルメレンゲクッキー)

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最終更新日:2025/1/29

アイシングクッキー・フラワーケーキrosegarden(東京都練馬区)

美味しい・かわいい・楽しいが体感できるレッスンです。大切な方へ心のこもったプレゼントを手作りできます

この教室のフォロワー:
155人
過去の予約人数:
713人

身体に優しい、小さなお子さまが食べても安心なメレンゲードール、メレンゲキッスとフレーバーメレンゲを作ります。

天然色素のメレンゲクッキー(ナチュナルメレンゲクッキー)

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都練馬区
■レッスンメニュー こちらのレッスンでは、天然色素のメレンゲドール、メレンゲキッス(チョコ入り)、フレーバーメレンゲ(ミルキー)の3種類を作成致します。


天然色素入りのメレンゲで基本的な絞り方をマスターすれば、お好きなキャラクターやお好みのものが成形できるようになります。

天然色素を使ったメレンゲドールの作り方

メレンゲキッス(チョコ入り)

フレーバーメレンゲの作り方

絞り袋と口金の使用方法


メレンゲに最適な泡立て方法

メレンゲの着色方法等を丁寧にゆっくりお伝えさせていただきます。

立体的にかわいいメレンゲドールの作成する方法をお教えいたします。

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 天然色素を使用したメレンゲのレシピを丁寧にお伝えいたします。口金の使用方法、メレンゲキッスのレシピ、天然色素メレンゲのレシピ、メレンゲの着色方法、メレンゲドールの作成方法等をお教えするレッスンです。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、メレンゲを入れるタッパー。
■備考 開催場所詳細は、ご予約者様のみお伝えします。

当日は、レッスン進行状況によっては完全に焼き上がった状態でのお持ち帰りができないこともございます。レシピや技法についてメインにお伝えするレッスンになりますので、完成作品に関しては不完全なものであることをご了承願います。

レッスンの募集、レッスンの報告、作品のSNSで公表する場合は、必ず当サロンのレシピを使用した旨、明記願います。
その際は、必ず当サロンのリンクも併せて添付、公開願います。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(銀行口座振込み)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン日4日前からキャンセル料が発生いたします。

■全レッスン開催日時

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先生情報
mayu
mayu
教室主宰/洋菓子デザイナー   北海道出身

アイシングクッキの作り方を習ってからその奥深さに魅了されました。
それからというもの、アイシングクッキーだけでなくマカロンやメレンゲクッキーなどを独学で製作していました。
教室へ通い、自宅でも練習を重ね、ディプロマの資格を取得。
皆様にもアイシングクッキーの面白さを体験して頂き、有意義な時間を過ごして頂きたい。
そんな思いでサロンを開設しました。

教室からのお知らせ

2019/12/23

もくナビ掲載されました(韓国マカロンレシピ)


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