練り切り・漢方薬膳・中国茶【お茶専門店 武谷清風堂】（山口県山口市）の2022年7月レッスン情報

※全く漢方や薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れられている方まで幅広い方に受講していいただける内容となっております。

※漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター、和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学びます。漢方や薬膳の初心者の方にも分かり易い内容となっております。


※基礎・初級・中級・上級・マスターのコース形式の講座の「上級」となります。
※漢方薬膳講座 中級の修了者が対象となります。

※全く漢方や薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れられている方まで幅広い方に受講していいただける内容となっております。

※漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター、和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学びます。漢方や薬膳の初心者の方にも分かり易い内容となっております。


※基礎・初級・中級・上級・マスターのコース形式の講座の「中級」となります。
※漢方薬膳講座 初級の修了者が対象となります。

■■■当講座は「Seifudo 漢方薬膳講座 マスター」の認定者対象講座となります■■■

薬膳茶デザイナー養成講座では「Seifudo 漢方薬膳講座」の知識をベースに
■ 中国茶やハーブなどのベースとなるお茶類の分類や取り扱い
■ 知っておくべき専門知識や気血水・五行などとの関連性
を学びつつ、薬膳茶を生活で活かすためのより深い知識や応用法を学び、季節・体質・体調に合わせてブレンドできる具体的な活用法・実践力を
■ 70～100種類の茶葉・ハーブ・素材
■ 50以上の薬膳茶レシピ
■ 薬膳茶デザイナー専用漢方薬膳素材データベース
などを用いて磨いていきます。

■■■「Seifudo 練り切り講座 中級」修了者が対象です。■■■

Seifudo 練り切り講座 上級では
・練り切り餡作り
・色付け、取り扱い
・本格的な練り切り技術習得
・上級者向けの高度な細工、高度な練り切り技術
・全３レシピ各２個ずつ合計６個の練り切り制作
を学んでいきます。

Seifudo 練り切り講座 基礎では
・練り切りについて
・練り切り餡の作り方
・練り切り餡の着色
・全３レシピ各２個ずつ合計６個の練り切り制作
を学んでいきます。

※基礎はテキストが２冊あります。
※使用する和菓子道具は全て当店でご用意いたします。
※別途道具類や材料等のご購入は必要ありません。

練り切りアート®(nerikiri art®)認定講師講座は全6レッスン、12時間の中で17作品をつくりながら40種の技術が学べる充実した内容の資格取得講座です。

認定講師の指導もと、必要な知識とスキルを３日間で習得、認定(資格取得)いたします。

※認定講座となりますので、担当講師が責任をもって最後までご指導させていただきます。

■開催日程：
1日目：2022/07/09(土)9:30～
2日目以降：個別調整

■受講料は
　・講座料金
　・材料・道具・テキスト代
　・認定料
　・その他
となります。詳細は当店ホームページをご覧いただくが、お問い合わせください。
https://seifudo.net/nerikiriart

■■■「Seifudo 練り切り講座 上級」修了者が対象です。■■■

Seifudo 練り切り講座 マスターでは
・練り切り餡作り
・色付け、取り扱い
・上級者向け練り切り技術修練
・練り切りのデザインの考え方、デザインに応じた餡の準備
・おもてなしのための練り切り
・全２レシピ各２個ずつ合計４個＋オリジナル練り切り作品の制作
を学んでいきます。

※全く漢方や薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れられている方まで幅広い方に受講していいただける内容となっております。

※漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター、和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学びます。漢方や薬膳の初心者の方にも分かり易い内容となっております。


※基礎・初級・中級・上級・マスターのコース形式の講座の「中級」となります。
※漢方薬膳講座 初級の修了者が対象となります。

※全く漢方や薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れられている方まで幅広い方に受講していいただける内容となっております。

※漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター、和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学びます。漢方や薬膳の初心者の方にも分かり易い内容となっております。


※基礎・初級・中級・上級・マスターのコース形式の講座の「上級」となります。
※当講座は漢方薬膳講座 上級の修了者が対象となります。

「Seifudo 漢方薬膳講座」の基礎・初級・中級・上級・マスターの全講座を2日間で受講していただけるコースです。

1日目：2022年7月16日(土)13:00～18:00頃　基礎・初級・中級
2日目：2022年7月17日(日)08:30～13:30頃　上級・マスター
※2日目はお昼休憩あり

7/16(土)
1日目 13:00 基礎
1日目 14:15 初級
1日目 15:45 中級
1日目 17:45 1日目まとめ
1日目 18:00 1日目終了

7/17(日)
2日目 08:30 上級
2日目 10:10 マスター講義
2日目 11:30 お昼休み
2日目 12:10 マスター実践
2日目 13:30 終了

★マスター講座で表計算ソフトで作った『漢方薬膳素材データベース』を使用します。
ノートパソコンやタブレット等を可能な方はご持参ください。
※貸出用ノートパソコン3台、貸出用タブレット2台ご用意あります。

Seifudo 漢方薬膳講座2daysレッスン　は

・漢方と西洋医学の違い
・なぜ今、漢方や薬膳が注目されているのか
・漢方・薬膳の歴史
・漢方・薬膳の考え方
・漢方・薬膳の基本
・体質チェック
・陰陽説、五行説
・カラダを構成する3つの要素
・病気の原因
・帰経
・養生とは
・季節の養生
・男性・女性の養生
・漢方茶、薬膳茶

などを2日間で段階的に学んでいく講座となります。