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最終更新日:2024/7/9

お菓子教室 Studio Ruby(埼玉県さいたま市中央区)

材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。

この教室のフォロワー:
62人
過去の予約人数:
308人

~ベーシッククラスレッスン~
15cm 1台お持ち帰り
ショコラ味のスポンジ生地を焼き、2枚にスライスしたのちフレッシュクリームとオレンジ、ガナッシュをサンドします。
初心者の方でも作りやすい様にフレッシュクリームを絞ってデコレーションいたします。初夏らしいヒマワリをイメージして表面を飾りつけします。(花芯はオレンジジャムを使用して爽やかさをプラスします。)

このレッスンでは
①チョコレート味のスポンジ生地の作り方
②スポンジ生地のカット
③生クリームの絞り
④ガナッシュ
⑤デコレーション
が学べるレッスンです。

ショコラ・オランジュ

■レッスン開催日時

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  • >>全開催日時を見る
  • 2023
    6/ 8(木) 10:00〜13:00
  • 2023
    6/ 9(金) 10:00〜13:00
    満席
  • 2023
    6/10(土) 10:00〜13:00
    満席
  • 2023
    6/10(土) 14:00〜17:00
    満席
■開催場所 埼玉県 さいたま市中央区
■レッスンの流れ レシピ説明後、実習形式のレッスンです。
■受講料 5,800円(税込)
■定員 2名
■持ち物 ◎エプロン◎ハンドタオル◎筆記用具◎ケーキ箱の入るバックがございましたらお持ちください。お持ちでない方はこちらで用意いたします◎保冷剤がございましたらお持ちください。レッスン中は冷凍庫で預かりますのお申し出ください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日に教室でのお支払いとなります。現金もしくはpaypayも使用可です。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン開催日前日は50%、当日は100%のキャンセル料が発生いたします。
別日への振り替えも可能です。

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先生情報
スタジオ ルビー
スタジオ ルビー
静岡県出身

さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で10年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。

お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。



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