フランボワーズ・ショコラ~マロンの香りを添えて~

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最終更新日:2024/7/9

お菓子教室 Studio Ruby(埼玉県さいたま市中央区)

材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。

この教室のフォロワー:
62人
過去の予約人数:
308人

~フリークラスレッスン~
18cm一台お持ち帰りいたします。

濃厚のなビスキュイジョコンド生地でマロンムースとフランボワーズジュレを包みました。
仕上げにガナッシュクリームをデコレーションして仕上げます。
◎ジョコンド生地の作り方
◎カスタードソースベースのマロンムースの作り方
◎組み立て方
◎ガナッシュ作り
が学べるレッスンです。

フランボワーズ・ショコラ~マロンの香りを添えて~

■レッスン開催日時

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■開催場所 埼玉県 さいたま市中央区
■レッスンの流れ レシピ説明実習形式のレッスンです。
■受講料 6,500円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具。
※保冷剤1~2個と保冷バック等ケーキ箱の入るバックがございましたらお持ちください。
保冷剤はレッスン中は冷凍庫で預かります。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日に教室でのお支払いとなります。現金もしくはpaypayも使えます。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン前日は50%、当日は100%のキャンセル料を頂戴しております。
別日はの振り替えも可能ですのでご相談下さい。

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先生情報
スタジオ ルビー
スタジオ ルビー
静岡県出身

さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で10年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。

お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。



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