『2022.2月 staub１２ヵ月』 (2022年2月27日...)開催 | cooking room テラの実（東京都港区）の2022年2月レッスン情報

最終更新日:2024/11/22

cooking room テラの実（東京都港区）

staub鍋を使用した、少人数制・実習スタイルの美味しいレッスンです！リンクより予約可

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2022.2月 staub１２ヵ月

staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。

今月はひと手間でおうちフレンチレストランへ

✴︎スケジュールが合わない時はお気軽にご相談下さい！

感染対策少人数レッスンサーモンおしゃれ料理実習ガトーショコラ野菜たっぷりおもてなし料理フレンチ

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2022
2/23(水) 10:00〜12:30
満席
2022
2/25(金) 11:00〜13:30
満席
2022
2/27(日) 11:00〜13:30
満席
2022
2/27(日) 15:00〜17:30
満席

■開催場所	東京都　港区　高輪
■レッスンメニュー	・サーモンのミキュイ風・小松菜のポタージュシチュー・2種ねぎのココットテリーヌ・ガトーショコラVT♡ staub12クラスは＊その月にストウブ鍋でお料理するならこのメニューがおススメがテーマ。今月はひと手間でおうちフレンチレストランへフレンチをお家で気軽にチャレンジ！お野菜たっぷりヘルシー仕上げですミキュイはフランス語で半分火が通ったという火加減.staub余熱で仕上げます 📖魚の下処理、ミキュイ仕上げ方、ポタージュの作り方、素材別揚げ方、仕上げ方冬ねぎの美味しさを詰めたココット仕上げのテリーヌ、ヴィネグレットソースをかけてサラダ風に 📖2種別野菜の下準備、ココットテリーヌの作り方、仕上げ方、ビネグレットソースの作り方ガトーショコラをアングレーズやベリーピュレと共にプレートに仕上げます 📖簡単ガトーショコラの作り方、アングレーズソースの作り方、ベリーピュレの作り方、仕上げ方
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピとポイントの説明後に実習形式で作っていきます。おうちで作れる手順でご説明しながら仕上げていきます。少人数ですので作業がわからなくなることはないかと思いますが、不明点やご質問はお気軽に！盛り付け後試食、お料理に合ったワインもプラス500円でご用意があります。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記具お荷物になるときはご用意がありますのでどうぞご利用下さい。
■備考	ご予約は前日までとなりますが、直前の材料手配が難しい場合は、変更をお願いする事もあります＜予防対策実施中＞ ☆換気常に窓は解放します ☆お食事時にアクリル板 ☆手洗い＆消毒料理教室なので手洗いは常に行いますが、より丁寧に ☆マスク不織布マスクをご用意いただき、作業していただきます ☆4人までの小人数レッスンお2人までのペアレッスン、グループのご希望はご相談ください ☆お料理は持ち帰りＯＫ，希望人数分を作る事も可能♡　＋2500円／１人分 ※3日前までご予約を家族のお食事に、翌日のランチに！
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回のみお振込み、2回目以降当日現金払い、d払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	2日前より発生します、ご理解ください。前々日、前日50％、当日100%です。

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先生情報: 寺嶋美和調理師／インテリアコーディネーター; cooking room テラの実主宰東京都出身
好きを仕事に！インテリアデザインの世界から料理の世界へ。カフェ、ブーランジェリー、デリカテッセン、料理教室、フランス菓子店、フレンチレストランなどに従事し、2015年ツヴィリングクッキングインストラクターとしてオープンより勤務。通常レッスン、メニュー開発、staubホームマスター講座、スタジオ運営に携わり独立。料理教室 cooking room テラの実を始動。

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