自宅でゆったり。食後のお楽しみ付きのしあわせごはん。
蒸気で短時間加熱することで素材の味が凝縮され美味しくなるのが蒸篭の魅力。
ハードルが高そうな蒸し料理も意外と簡単で湯気があがった蒸篭をそのまま食卓に出せば豪華なパーティー料理になります。夏に向けてアジアンハーブのいろいろな使い方も伝授しますね。
沖縄ごはんは免疫力を上げ、夏を元気に乗り切る食材が豊富なのでこの時期にぜひ食べてもらいたくて取り入れました。
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