宮崎県（宮崎市など）のレッスン検索結果［6月27日］（1ページ目）

魚をさばけたら一人前～アジフライ～

【メニュー】
・アジフライ/ごはん
・かぼちゃの煮物
・鶏だんごと春雨のスープ

【ポイント】
・魚を三枚におろし、衣をつけてフライにします。衣の材料の溶き卵に粉チーズを加えることで、魚の臭みをおさえて下味にもなります。
・煮崩れなく、ほくほくのかぼちゃを作るには、面取り・落としブタ・鍋止めをすることがポイントです。
・鶏だんごのたねはビニール袋の中でこねて作ります。ごま油が香る具沢山スープです。