パン教室を始めたいけど、自信がない。自信をつける方法は?

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最終更新日:2021/4/14

shino'sパン工房(神奈川県茅ヶ崎市)

猫好きパン職人PRESENTS⭐️3日目もふわふわ⭐️魔法の無添加パンが作れる✨猫のいるパン教室

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パン教室を始めたいけど、自信がない。自信をつける方法は?
2024/4/18 6:50 UP

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今回が最後の日程追加となるかと
思います。


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皆さまのお越しを楽しみに
お待ちしております!
 


一昨日は夜の毎日ライブが
できずゴメンナサイ。


はい。


月1のおたのしみ。


川合あき先生のお菓子レッスンで
リフレッシュしておりました♪


あき先生のレッスンは
毎回、学びがあるし。


あき先生のお人柄に癒され。


ほわ~んってなるので
大好きです。


今日は22時にインスタライブ
やりますね!


でもって。
今日は23時過ぎ頃になります。
でもやるよ!

 
  パン教室を始めたいけど、自信がない。自信をつける方法は?  



こういうテーマ書くの久しぶりですね。


パン教室に限らず。
お菓子やお料理、その他好きな事で
教室をやりたい。


夢見る方は多いですよね!


パン教室をやりたいと思って
色々な教室に行ってみたり。


大手のライセンスを取ってみたり。


でも。


やっぱり、自信がない。
踏み出せない。


では、どうやったら自信が
持てるのでしょうか?



というか。



始めから自信のある人なんて
多分いません。


きっと皆さんは
私が、初めから自信満々だったと
思いますよね?


いやいや。


もうね、本当に教えられるのか
とか。


集客できるのかとか。


不安ばっかりで自信なんて
ひとつもなかったです。


マジです。


だってさ。


作るのと、教えるのは別の
技術ですから。


いや、もちろんベーカリーでも
教える側にいたので。


教えてましたけどね。


でも、現場で教えるのと
教室では全く違いますし。


教えるのが仕事って訳じゃ
ない分。


ある程度、観て覚えろよ的な
ものもあるじゃない?


つか。


私が現場で仕事を覚えた時って
ほぼ、観て覚えろよでしたからね。


まぁ。


それでは後進が育たないから
私は教えてましたけどね。


だからって、レベルの違う
生徒さまを同時に指導できるのか。


現場のやり方しか知らないので
家庭製パンに通用するのか。


ホントに不安だし。
自信なんて持てませんでした。


じゃぁ、どうやって克服したのか?


レッスンをやって、成功経験を
積んでいくことです。


だって。


いつまでも、学び続けても
一生自信なんて持てません。


そうしたら、一生教室なんて
できないでしょ?


そうしたら、もうやってみるしか
なくないですか?


自信がないって言い続けて
踏み出さない人というのは。


今の状態を変えたいと
思っていないからです。


本当に夢を叶えたいと思ったら
まず、お友達に声をかけてみて
レッスンをしてみると良いですよ!


まるっきり新規の生徒さまに
レッスンをするより、
気楽にできると思います。


まずは、身近から。


経験を積んでみましょう!


成功体験を積み重ねて
つく自信があります。


それでも、不安はあるかも
しれません。


でも、不安は生徒さまの前で
表に出さない事。


不安そうな先生に習いたい
生徒さまはいませんからね!


ぶっちゃけ自信なんて
後からついてくるものなので。


自信がなくても、やりたいなら
始めるべき!


だってね。


人間、いつどうなるかなんて
わかりませんから。


やらないで後悔するより
チャレンジした方が後悔も
少ないと思いませんか?


自信がないなら、走り出しながら
学んでも大丈夫!


むしろ、教室始めたからといって
学びを止めてしまった方が
成長がありません。


やりたい事、夢を諦めず
チャレンジしてくださいね!


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先生情報
shino
shino
パン職人/製パン技能士1級/調理師   神奈川県出身

一般企業退職後調理師学校へ進学
調理、製パン、製菓、フードコーディネートを学ぶ。
卒業後大手製パン会社のベーカリー部門に就職。
パン職人歴13年
この間パン職人として製造の傍ら店長、エリアマネージャーとして後進の指導に当たる。
2019年退職後
3日目もふわふわ❤️魔法の無添加パンが作れるパン教室&通パン専門パン工房
shino'sパン工房 開業



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