材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。
アツコさん
2023/5/28 22:43:07
オレンジシフォンケーキは、湿度が高くなるこの季節にぴったりなケーキでした。フレッシュオレンジはデコレーションだけでなく、生地にも果汁が入っていて見た目と香りが楽しめました。さらに、ヨーグルト入りのフレッシュクリームが、このケーキの爽やかさを引き立てているのかなと思いました。今回も学ぶことの多いレッスンでした。ありがとうございました！
オレンジの爽やかな香りと味を生かしたこれからの時期にあったシフォンケーキです。
シフォン生地の優しくふんわりした食感も暑い時期に良いですね。
デコレーションもとても綺麗でした♪
ご参加頂き、ありがとうございました。来月もよろしくお願いいたします。
先生からの返信あり
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さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で１０年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。
お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。
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