点心と薬膳が学べる料理教室　点心factory-k（神奈川県茅ヶ崎市）のレッスン情報一覧（6ページ目）

筍としっかり目に味付けした豚肉をあんに！筍の皮で定番のテトラポッド型のちまきを作りましょう！蒸したてのちまきは格別！たくさん作ってお弁当に冷凍しておくのもいいですね。そして、蒸してる間に

もう１つは、よもぎを練り込んだ黒糖あんの焼餅(シャオピン)です♪フライパンで簡単に焼けるパンです♪

レッスン内容：

中華料理

最高級の『春巻き💙』こんなの食べたことない！と皆が絶賛する、パリッがずっと続く究極の春巻きです。その秘密を全てマスターします🎵野菜の春巻きもレッスンしますよ！満足度100%♪

レッスン内容：

中華料理

『点心の知識・技術をもっと深めたい方』『点心のプロを目指したい方』に向けたコースです。点心が様々なシーンで活躍する"きっかけ"のいなっていただけたらと考えております。
点心ファクトリーのベーシッククラスを終了された方対象のレッスンになります。

レッスン内容：

中華料理

香港で人気・横浜中華街でもちらほらお目にかかれるようになりましたね。クッキー生地が”サクッ”と叉焼がとろっとあふれ出る甘じょっぱい『叉焼メロンパン』を作ってみませんか。夏を先取り『マンゴープリン』も一緒に作ります。そして、中国紅茶と一緒に試食しましょう！

レッスン内容：

中華料理

秋らしく蒸籠を使って栗とナッツと鶏肉のちょっと甘めの中華おこわを作ります！そして、椎茸の形に椎茸餡がぎっしりつまった可愛い美味しい椎茸饅頭をレッスンします

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中華料理

焼売レッスンのバリエーションです！糯米を使った２種類の焼売です。１つは、ごろっとした海老と豚肉の餡のまわりにつけた珍珠丸子
もう１つは、濃いめに炊いた中華おこわをぎゅっと詰め込んだ北京の焼売です♪

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中華料理

点心の基本的な『実技と知識』をしっかりと学びます。
レシピだけでなく『点心factory-k オリジナルテキスト』をもとに学び６回コースとなります。
充実した点心ベーシックコースです！！

始めての方も勿論、復習を希望される方にもお勧めの内容になっております。

レッスン内容：

中華料理

パカッと割れた甘くて美味しいパオのレッスンです！
『老麺』をつかったふわふわの生地！本格的な叉焼醤を作ります。『老麺』の扱い方もお伝えしますね。
不定期開催のレッスンです！お見逃しなく！

レッスン内容：

中華料理

夏には栄養たっぷり肉みそのジャージャー麺を粉から作ってパワーアップ！！この味噌は回鍋肉・おにぎりの具材にもばっちり！季節の香味野菜をのせて～♪

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中華料理

今年から季節の行事に特化した薬膳＆点心のレッスンを始めます♪天の川と七夕をイメージした可愛らしい御膳を作りませんか。

レッスン内容：

おもてなし料理