aile （エール）（東京都世田谷区）の2024年9月レッスン情報

8月レッスンも野菜をたくさん使い、バランスのとれた
彩どりのキレイなメニューです♩

前菜にはマッシュルームの香草パン粉焼き

マッシュルームにはビタミンB2やパントテン酸などが多く含まれており、皮膚や粘膜の代謝・エネルギー代謝に効果があります。低カロリーで食物繊維が豊富なのも魅力です。マッシュルームのジューシーさとパン粉のカリッとした食感をお楽しみ下さい。

もう一つの前菜はトマトのファルシ
ファルシとはイタリア語で「詰め物」のことトマトの中に詰め物をします。
さっぱりとして夏に食べやすい一品に仕上げます。トマトも皆さんご存知の通り栄養豊富な野菜ですね

パスタは2種類作ります。

1つ目はジェノベーゼ。バジルで作るソースと和えたパスタです。
バジルも栄養価が高く、β-カロテンやビタミンＥ、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルなどが主な栄養素です。また、バジル独特の香りにはリナロールやオイゲノールという成分が含まれており抗不安効果やリラックス効果、血流改善効果があります。
他にも、強い抗酸化作用を持つ苦味成分であるサポニンも含まれています。

2つ目のパスタはアマトリチャーナ。

イタリアンレストランでよく見かけるメニューですね。
イタリアではトマト、パンチェッタや玉ねぎ、チーズを加えて作られていますが
パンチェッタの代わりにベーコンを使用する可能性もございます。試作をしながら、身近な食材で
おいしく仕上がるものを選びますね♩

デザートはコーヒーゼリーアイスクリームのせ。コーヒーゼリーは日本発祥のデザートですが、イタリアはコーヒーが有名ですし夏に食べたいデザートなので選んでみました♡

９月は魚介類を使ったメニューを２品と野菜を使った前菜をご紹介します。
どれも簡単ですがおもてなしにぴったりな一品です。

当日習うだけではなく、ご自宅で再現できるよう丁寧にご指導します。
当教室の生徒様たちは皆様ご自宅で再現されており
何度も作っていただいております♩

食材や食器類の購入先も当日ご紹介しております。

初めて参加される方もすぐに馴染まれ和気藹々とおしゃべりの楽しいレッスンです。

実習とデモをミックスし、全工程を皆さんにご覧いただけるようにしております。

初心者の方もぜひお待ちしております！

９月は魚介類を使ったメニューを２品と野菜を使った前菜をご紹介します。
どれも簡単ですがおもてなしにぴったりな一品です。

当日習うだけではなく、ご自宅で再現できるよう丁寧にご指導します。
当教室の生徒様たちは皆様ご自宅で再現されており
何度も作っていただいております♩

食材や食器類の購入先も当日ご紹介しております。

初めて参加される方もすぐに馴染まれ和気藹々とおしゃべりの楽しいレッスンです。

実習とデモをミックスし、全工程を皆さんにご覧いただけるようにしております。

初心者の方もぜひお待ちしております！

９月は魚介類を使ったメニューを２品と野菜を使った前菜をご紹介します。
どれも簡単ですがおもてなしにぴったりな一品です。

当日習うだけではなく、ご自宅で再現できるよう丁寧にご指導します。
当教室の生徒様たちは皆様ご自宅で再現されており
何度も作っていただいております♩

食材や食器類の購入先も当日ご紹介しております。

初めて参加される方もすぐに馴染まれ和気藹々とおしゃべりの楽しいレッスンです。

実習とデモをミックスし、全工程を皆さんにご覧いただけるようにしております。

初心者の方もぜひお待ちしております！