『腹割れザクザク一つの生地から3種のスコーン』 (2024年4月29日...)開催 | Iriser（兵庫県明石市林）の2024年4月レッスン情報

最終更新日:2024/4/27

Iriser（兵庫県明石市林）

食べる事も作る事も楽しんで欲しい。自分に為に、大切な人の為に…

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腹割れザクザク一つの生地から3種のスコーン

ベースの生地から3種類のスコーンを作ります。
外はザクザク、中はしっとりの腹割れスコーン。
プレーン、チョコチャンク、抹茶の3種類を丸型3個づつ、三角形を3個づつの計18個作成。
さらにスコーンといえばクロテッドクリームをつけて食べるのがマスト！
でもなかなか売ってなかったりちょっとお高いイメージがあるので、このレッスンではクロテッドクリームも作ります！

生地から手作りクロテッドクリームスコーンアフターヌーン

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■開催場所	兵庫県明石市林
■レッスンメニュー	一つの生地から3種のスコーン
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■受講料	3,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
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先生情報: 藤井瑞穂; ケーキパン料理インストラクター兵庫県出身
大阪あべの辻製菓専門学校入学
地元の個人洋菓子店と神戸の西洋菓子処フーケにてパティシエとして5年洋菓子製造業に従事。
その後大手料理教室ABC Cooking Studioに入社。
店舗統括責任者としてケーキパン料理のレッスンや店舗運営、採用スタッフ教育、またレッスンメニューの開発に従事。　
現在日本サロネーゼ協会講座の開発や岡本のおはぎ専門店のOh,huggyの商品開発担当。

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