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翌日パサパサ固くなるパンはもういや！2日たっても超絶しっとり。冷蔵熟成のパン作りの極意。
レッスンの後はお楽しみ♪野菜たっぷりパンランチ
基礎コース１月メニュー 冬に食べたい大人の菓子パン
基礎コース２月メニュー しっとり柔らか。究極チョコパン。
基礎コース３月メニュー 手土産パンに喜ばれる♪
基礎コース４月メニュー 生徒さんに大好評のきめ細かさ。
基礎コース５月メニュー ミルクパヴェを真四角にするコツとは？
基礎コース６月メニュー こねないのにウソみたいにふわふわ。
基礎コース７月メニュー 何回もリピしたくなるもちもち感！
『なぜ？』パン作りは科学。大学薬学部で学んだ科学の知識で、パン作りをもっとマニアックに楽しむ！
出産＆育児で、パン作りの時間がなくなってしまう。
そのキッカケで冷蔵発酵を研究。
イーストのパンはおいしくない？
私もそのイメージを持っていました。
でも違いました。
イースト量を少なくしたら？
発酵時間を長くすると？
家庭でつくりやすい＆超やわらかい。
自慢のパンをお伝えしています。
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