『アマランサスと米粉でグルテンフリー　余らん【ベーグル】』 | ほとはのパン教室の動画レッスン

最終更新日:2024/2/3

ほとはのパン教室（長崎県長崎市住吉町）

雑穀と米粉でグルテンフリーのパン作り　対面・オンラインの雑穀米粉パン教室　長崎

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動画アマランサスと米粉でグルテンフリー　余らん【ベーグル】

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アマランサスは、

古代アステカで栽培され

日本へは江戸時代、観賞用として伝わったそうです。

イネ科ではないので、正確には雑穀ではなく『疑似雑穀』

なのですが、４月は

アマランサスを使います。

とにかく栄養豊富なんです！！

カルシウム・リン・マグネシウム・カリウム・鉄分

などが特に多く含まれています。

そして、極めつけは

体内でほとんど作ることができない、必須アミノ酸

９種類を全て含んでいること。

これだけの栄養を含んでいますから

その効果も豊富です。

全ては書ききれないので、注目ポイントだけ。

それは

精神安定と安眠効果

必須アミノ酸のトリプトファンは

セロトニンやメラトニンという、ホルモンをつくります。

セロトニンは、精神の安定やストレスの緩和などに効果が期待でき

「幸せホルモン」と呼ばれることも。

メラトニンは、眠っているときに分泌され

体温を下げて眠りにつきやすくする効果があることから

「睡眠ホルモン」とも呼ばれます。

新年度や新生活など

新しいことが始まる、４月。

楽しみな反面、変化に心や体がついていけなくなることも。

栄養たっぷりの、アマランサスで

精神を安定させ、しっかり睡眠をとりましょう。

ベーグルは、もともとバターや卵を使わない
低カロリーでヘルシー。
アマランサスを使うことで
健康効果の高い、さらにヘルシーなベーグルを作ります。

もちろん、味も最高！！
ついつい食べちゃって、余らない。
余らんベーグルですよ。

画像クリックにて試聴可

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価格:￥3,300(税込）

視聴期限：無期限

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■レッスンメニュー	アマランサスと米粉の【ベーグル】
■レッスン内容	パン
■備考	こちらの動画レシピは、個人で楽しむためのものです。商用利用はできません。商用利用をご希望のかたは、別途お問い合わせください。商用利用可能な通信講座商用利用可能なコースレッスンがございます。
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: ほとはのかおり; 教室主宰／省略料理研究家長崎県出身
自分が面倒くさがりなので
おうちで作りたくなる、面倒くさくなくて洗い物が少ない
美味しいレシピを研究中♪

パン教室を始めたきっかけは

趣味でやっていた懸賞でＨＢが当選したこと。

そこから、パン作りにハマり　パン教室に通い始めました。

通ってたら、パン教室なら家でできる仕事だ！

と気づき

２０１３年　長崎市内にある自宅でパン教室を始めました。