最終更新日:2024/4/13

LINERAL料理教室＊台湾・中華・点心＊（東京都杉並区）

おうちで台湾料理・中華・点心を♪ 特別な材料は使わないので何度も作りたくなりますよ！

この教室のフォロワー：340人
過去の予約人数：878人

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mami

教室主宰/料理家

プロフィール詳細

■20年前の台湾旅行以来すっかり台湾料理の虜になりました。

とにかく作るのが楽しく、出来た料理に皆が喜んでくれる、そんな台湾料理に私の探究心は尽きる事がなく

「どうやって作るんだろう？」
「どうしたら、もっと美味しくなるんだろう？」
「もっと簡単に作れないのか？」

様々な疑問を胸に、片っ端から台湾料理に関する本で勉強し、台湾料理のお店の方に聞く等し、納得いくまで試作を続けてきました。

そうして行き着いたオリジナルのレシピは特別な材料を使わず、手に入りやすい食材を使って作りやすく、また日本人の口に合うように工夫されております。

教室では、得意の中華や点心なども紹介していきますので、そちらもお楽しみください。
　
☆2020年スタートしたばかりのアットホームで楽しいお教室。初心者の方からお楽しみにいただけます！☆
皆さまにお会い出来ることを楽しみにしております⭐︎(*˘︶˘*)⭐︎

おもてなし家庭料理

ネット予約可能なレッスン

: 5月 8日 5月 9日 5月14日 ...

台湾では水餃子も美味しいですね！シンプルな材料で手軽に作ります。台湾鉄道弁当は本物そのもの⁉︎今回は麹も沢山使用し、麹パワーもお伝え出来ればと考えております。

＊＊＊平日4名様のグループ申込みでしたら、
開催日を別に設けます。お気軽にお問い合わせください＊＊＊

〜「食べた物で体は作られる」と考えておりますので材料にもこだわっております〜
平田牧場の豚肉、減農薬のお米、調味料等、生活クラブのものを多く使用しておりますので安心してお召し上がりください。

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この教室のレッスン

■レッスン内容	中華料理家庭料理その他パン洋菓子・ケーキ和菓子和食・日本料理おもてなし料理エスニック料理ヘルシー料理薬膳料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 駅近く入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	▪️台湾料理を中心に、中華や点心も楽しめる家庭料理コース。 ▪️椅子に座って目の前でご覧いただくデモンストレーション形式。点心や一部作業に実習形式を取り入れ、リラックスして楽しみながら、わかりやすく！ ▪️女性限定のお教室です。
■レッスン人数	最小2人～最大4人
■レッスン料金	6000円(税込) 〜内容により前後いたしますので、その都度お知らせいたします。
■今後開催予定のレッスン	シリーズ15『水餃子と台鉄弁当&麹も』 [ 5月 8日(水)　11:00] シリーズ15『水餃子と台鉄弁当&麹も』 [ 5月 9日(木)　11:00] シリーズ15『水餃子と台鉄弁当&麹も』 [ 5月14日(火)　11:00]

レッスン風景

シリーズ14 包子2種と麺線等

シリーズ13 発酵と台湾料理(ナイスなコラボ）

シリーズ12 月餅と台湾料理の会

シリーズ⑥ パイナップルケーキと肉まん等

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先生情報

mami

mami
教室主宰/料理家東京都出身

■先生のプロフィール

田舎育ちで料理上手な母のもと、食の経験豊かに育つ

子育てを機に、毎日の食事こそが家族の健康と幸せに繋がると実感

その後、大手料理教室にて2009年〜2019年まで活動
和・洋・中、多分野の講師を務める一方で、各界のプロの料理人の方々の助手も務め、間近でプロの知識と技術を吸収

近年、「簡単で美味しく身体に優しく」をテーマに　大好きな台湾・中華料理、点心、たまに発酵のお教室です